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Vitamin C (ascorbic acid)
C6H8O6 M.W.=176
필수 영양소
수용성 비타민
산성 물질
항산화 물질
결핍시 괴혈병을 일으킴 1. 비타민 C란
2. 분석방법
3. 분석 시 주의사항
4. 실험방법
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영양과잉이나 영양부족 등의 영양불량이 나타날 수 있다. 둘째, 신생아 및 영아기로부터 좋은 영양에 의해 바르게 성장, 발달함으로써 건강한 국민을 기대할 수 있으므로 그 의의와 중요성을 이해하여야 할 것이다.
열량Kcal
단백질 g
칼 서
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실험결과
1. ascorbic acid(Vitamin C) 적정에서 균형된 전체 반응식을 써라.
2. 각자 준비한 시료 중에 들어있는 Vitamin C의 %를 구하라.
비타민 몰수 = 0.01M * 적정부피 * 3/2
비타민 % = 위에서 구한 몰수 / (실험실에서 쓴 비타민 무게 / 비타민 분
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기 기준 매출은 2651억원, 영업이익 303억원으로
국내 최대의 음료회사인 롯데칠성음료보다는 낮지만
음료시장에서 큰 비중을 차지하고 있으며
전년 동기 대비 각각 13.1%, 11.4% 증가한 수치로 계속해서 더 성장해가고 있습니다. 비타민
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기작을 뒷받침한다. DNA 손상과 노화를 관련 짓는 가설로 체세포 돌연변이, 세포의 기능저해가 산화손상 물에 의해 유도되거나 미토콘드리아 DNA의 관련성이 제시된다.
Free-radical이 암을 생기게 할 수 있다는 것은 알려진 사실이다. 비타민 C는
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확산을 저지하고, 악액질과 체중감소를 감소시키고, 면역 기관을 증가시키며 건강을 개선시킨다.
참고문헌
기초영양학, 교문사(1999)
식품화학, 문운당(2001) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 수용성 비타민
2. 지용성 비타민
Ⅲ. 결론
참고문헌
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http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
- 「분석화학실험의 기본」, 정용순외3명, 2003, p128 < 비타민C의 요오드법 적정 >
분석화학실험
1. 실험목적
2. 실험방법
3. 이론
4. 시약, 장비 조사
5. Data
6. 관찰사항
7. 결과분석
8. 오차분석
9.Reference
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기이지만 실제 오렌지 주스에 적혀있는 함량이 올바른 것인지 의심해 볼만하다. 오렌지 주스가 만들어질 때 실제로 정확히 100 mL 당 40 mg의 Vitamin C 가 포함되어 있는지 확실하지 않으므로 이것도 사소하지만 오차의 원인이 될 수 있다. 따라서
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기간 중 과잉 섭취한 여자에게서 출생한 유아의 경우에 괴혈증
혈관확장 피부출혈, 가려움, 빠른 심장박동, 간의손상, 위장 소화기관의 장애, 고혈당증, 혈액요산 증가
간질환과 말초신경 장애를 초래할 수 있다. 1. 비타민(Vitamin)이란?
2.
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vitaminE 에 해당하는 고구마 등의 곡류를 갈아 넣고 vitamin와 vitaminD에 해당하는 우유를 넣어준다. 그리고 여기에 토마토 과즙과 사과농축액으로 vitamin C를 보충해준다.
이렇게 하면 성인들에게는 물론 특히 어린이들에게 좋은 비타민 영양식으
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