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찬물에 빨리 안 넣을 때
③방지 : 삶은 후 바로 찬물에 담근다.
19.난백의 기포성
①스폰지 케 ◈식품위생 요점정리
◈원가계산 요점정리
◈식품위생법 요점정리
◈공중보건 요점정리
◈조리원리 요점정리
◈식품학 요점정리
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특성에 맞춰 보관하면 식재료의 신선한 맛과 영양을 오래 즐길 수 있다. 이유식에 자주 이용하는 식품을 싱싱하게 보관하는 방법을 알아보자.
- 시금치 : 신문지에 얇게 펴서 돌돌 말아 냉장보관하거나, 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 냉동실에
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특성에 따른 분류
▶ 매운 맛 : Pepper, Red pepper, Mustard, Ginger 등
▶ 독특한 맛과 향을 가진 것 : Nutmeg, Mace, Cinnamon, Allspice, Clove, Onion, Garlic, Cumin, Celery, Fennel, Caraway
▶향을 주로 한 향신료 : Thyme, Sage, Bay leaves, Cardamom, Coriander, Basil, Oregano, Marjoram
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방법
3)단백질을 보충하는 방법
4) 항암 치료 부작용에 따른 대처방법
5) 식욕부진
6)입과 목의 통증
7)입맛의 변화
8)구강건조증
9)메스꺼움/구토
10)설사
11) 변비
12)면역기능 저하
13)체중증가
14) 수술요법 시행 후 식사요법
15) 두경부
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소금의 농도를 조정하여 숙성발효시킨 한국고유의 전통식품이다. 김치세균의 동적변화에 관한 연구에서 보면 발생초기 10일 까지는 호기성세큔의 증가를 보였다가 차차 혐기성세균의 생육이 활발한 반면, 호기성세균은 감소하여 50일에 가서
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(12-19)
4) 성인기
5) 바람직하지 않은 식습관 개선 노력
6. 한·중·일의 두류 발효 식품의 특성
가. 발효식품의 정의
나. 한국의 두류 발효 식품
다. 중국의 두류 발효 식품
라. 일본의 두류 발효 식품
결론
참고문헌
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방법으로 옳은 것은 ?
① A 용액의 온도를 더 높여 준다.
② B 용액에 물을 10g 더 넣어 준다.
③ A 용액을 더 저어 준다.
④ B 용액에 용질을 5g 더 넣어 준다.
⑤ B 용액의 온도를 낮춰 준다.
68. 다음 그래프에서 기체의 용해도와 온도, 압력의
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따른 약물요법
경증에는 단독투여로 치료가 가능하고,확장기 혈압이 지속적으로 100mmHg 이상을 나타낼때는 병용요법을 실시한다.
[90-115mmHg] 이뇨제
[116-130mmHg] reserpine, beta 차단제, alpha 1 수용체 차단제, alpha 2 수용체 흥분제
[130mmHg이상] 말초
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조리법 등에 따라 독특한 맛을 낸다.
⑮ 차
쑥차, 솔차, 작설차 등이 있다. Ⅰ.유대교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화
Ⅱ.기독교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화
Ⅲ. 이슬람교
1. 서론
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방법은 기초건강증진이다.
이를 위해서 가장 먼저 해야 할일이 바로 개인별 특성에 맞는 영양관리란 점을 잊어서는 안 될 것이다.
[참고 자료]
한국방송통신대학교 편집부 저, 지역사회영양학 (2013-2), 한국방송통신대학교, 2012
정효지, 김복희
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