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물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소 제조품의 분
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물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소 제조품의 분류와 영양적 특
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실험을 실시하여 확인할 수 있다.
② 정량분석 - 특정성분의 함량 결정.
특정성분이 나타내는 피크 면적을 계산하여 함량 결정.
검량선, 면적계, 농도계.
14. 자원식물의 품질평가
1)유료자원식물
불포화지방산 - 올레산, 리놀레산, 리놀렌산.
혈
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화학적구조와 분류
*4*.섬유질의 작용
1.셀룰로오즈
1.배변작용
2.헤미셀룰로오즈
2.혈중콜레스테롤의저하
3.펙틴
3.당뇨병
4.수지
4.직장암
5.점액질
5.비만
6.알긴산
*5*.권장량
7.리그닌
*6*.참고자료
*3*.물리적특성
1.점성
2.수분 보
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태운후 도가니+시료
태운후 시료
27.10
9.89
따라서 회분%는 × 100 = % 이다.
⑥고찰(discussion)
이번 실험은 수분함량 측정과 실험방법이 매우 유사한 실험이었다. 도가니와 시료의 무게를 재고 넣는 곳이 다만 건조오븐에서 고온의 노로 바뀐것뿐
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실험시료를 도가니에 넣은 후 무게를 측정한다.
③ ②를 590℃의 노(furnace)에 넣고 1시간 동안 유지한다.
④ 1시간 후 ③을 꺼내어 데시케이터(decicater)에 넣고 상온까지 냉각시킨다.
⑤ ④의 무게를 측정하여 회분함량을 계산한다.
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질량을 측정한다.
5) 바닷물 중 소금의 함량을 계산한다.
5.참고문헌 (reference)
1) http://www.khoa.go.kr/UOC/child/feature/attribute.asp
2) http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1117&docId=58336611&qb
=7Je867aEIOy4oeyglQ==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0
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수분과 유분을 도가니에 묻히지 않았지만 도가니를 옮기는 과정에서 실제로 공기 중에 떠다니는 수분이 도가니에 흡착이 되는 것은 막지 못했다.
시료의 연소 후 회분의 함량은 10% 이상을 넘지 않는다고 했는데 본 실험에서의 측정값으로 실
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유리제, 백금제, 니켈제 등의 용기에 채취하여 회화하지만 알루미늄박을 컵형으로 성형한 것을 쓰는 방법도 있다. 습식회화법에 비교하여 다량의 시료채취가 가능하다.
본 실험에서 얻어지는 회분으로 회분함량을 측정하여 계산하면 다음과
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실험한 후에 호일의 무게를 재어 소금무게를 계산하였다면 오차를 줄일 수 있었을 것이다. 실험한 소금함량은 약 33.9‰가 나왔다. 이론적으로 알고 있는 값과 비슷하게 나왔다. 만약 소금함량 값이 이론값보다 높게 나왔다면 수분이 좀 남아
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