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레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/main.asp
② 참고문헌
고객가치를 경영하라 : 고객만족을 넘어, 이유재, 허태학, 21세기북스, 2007
서비스마케팅 4판, 이유재, 학현사, 2008
외식서비스실무, 하진영, 파워북, 2008 주제 : 외식기업의 마케팅 성
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남자가 선호하는 기업,
여자가 선호하는 기업
외식기업
Oh!
Hooters
≪ 그 림 ≫ ≪ 사 진 ≫
Introduce
1980년 초 미국 플로리다에서 처음 문을 연
미국식 패밀리 레스토랑과 스포츠바를 접목한
새로운 컨셉의 레스토
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패밀리 레스토랑서 추석을
(한국일보 2005,9,15)
이번 추석에는 연휴기간이 짧은 탓(17~19일)에 귀성길에 오르지 못하는 사람들이 많을 것 같다. 연휴 동안 가족들의 음식 문제 해결 때문에 고민하는 주부도 적지 않을 것 같다.
패밀리 레스토랑들
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현재 패밀리 레스토랑 업계에는 베니건스와 TGI프라이데이스가 1위 자리 선점을 놓고 신경전을 벌이고 있다. 2002년도의 업계에 따르면 최근 동양제과의 외식사업부에서 분가해 독립법인으로 출범한 베니건스가 신규 사업 전개나 차별화된 마
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13:52:49 | 최종수정 2013.02.01 13:54:25
미국 유명 패밀리 레스토랑 애플비에서 일하는 직원이 손님이 내고 간 영수증을 인터넷 사이트에 게재해 해고됐다고 31일(현지시간) 미국 허핑턴포스트는 전했다.
목사라고 알려진 이 손님은 웨이터에게 팁
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차별화 전략의 소개
② 전략 시스템의 사례 및 조사 분석
(2) 가 격 (price)
① 메뉴별 가격대
② 가격 만족도
(3) 유 통 (place)
① 매장
(4)촉 진 (promotion)
① 이벤트
Ⅲ. 결 론
1. 마케팅 대안 제시 및 향후 전략
2. 그 외 기사
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패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데 주력하고 있는 만큼 앞으로의 시장 성장 가능성도 높다고 보여진다.
T.G.I.F와 베니건스는 패밀리 레스토랑으로서는 시장 선두주자에 속한다. 한국에서 활동을 펼친 이후 업계 최고의 위치에
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패밀리 레스토랑의 관건이 되어버린 우수한 서비스 정신은 단기간 내에 도입할 수 있는 것이 아니라 지속적인 교육과 훈련을 통해 자연스럽게 나타난다.
TGIF에서 실시하는 공식적인 훈련 프로그램에 있어서도 고객 서비스에 대한 교육이 상
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패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위로 도약할 수 있는 전략 도출(targeting, place 중심으로)
2. 설문조사
- 조사기간 : 2006년 10월 30일 ~ 11월 15일
- 조사대상 : 103명의 대학생을 대상으로
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패밀리 레스토랑은 보통 한 끼 식사를 구성하는 메뉴마다 가격이 따로 설정되어 있다.
4) 메뉴작성
메뉴를 작성하는 절차는 레스토랑의 여건에 따라 여러 가지가 있겠지만, 일반적인 메뉴작성의 절차는 첫째, 기존의 레스토랑에서 성공하고
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