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및 자율적용업소를 합한 전체 HACCP 적용업소는 2004년 3월 137개소에서 2006년 425개, 2012년에는 1455개소까지 늘어날 전망이다. 또한 2004년 식품의약품안전청은 어묵류, 냉동수산식품(어류, 연체류, 조미가공품), 냉동식품(피자류, 만두류, 면류), 빙
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http://opendic.naver.com/relay/relay_entry.php?r_id=2106#11 1. 버터의 정의
2. 버터의 역사
3. 버터의 성분, 규격 및 영양학적 가치
4. 버터의 가공공정
5. 버터의 분류 및 종류
6. 버터의 산업 현황
7. 버터의 변패 및 저장
8. 버터와 마가린
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가공식품의 안전성에 대한 막연한 불안감이 지속되고 있으며, 식품첨가물에 대한 검증되지 않은 정보들이 혼재하면서 소비자의 불안감은 더욱 증폭되는 현상을 보이고 있다.
식품산업의 발달과 가공식품 섭취 증가는 과체중 및 비만 인구 확
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가공식품 소비자 태도 조사 : 최근 1년간 가공식품 품목별 구입경험 및 구입변화(커피류, 다류)
- 임송이 (2017). 직무스트레스와 스트레스 대처방식, 커피 소비 동기 및 카페인 섭취량의 관계. 서울: 삼육대학교 대학원
구본욱 (2014). 카페인 섭취
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및 요구도, Journal of Nutrition and Health, 51(5), 433-444
박미성, 신성철(2016), 당류 저감 정책에 따른 과일산업의 대응과제, 한국농촌경제연구원 농정포커스, 134, 1-28
「식품의 기준 및 규격」에서 정하는 가공식품이란? - 가공식품 해당여부 판단 매뉴
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식품의 기준 및 규격」에서 정하는 가공식품이란? - 가공식품 해당여부 판단 매뉴얼 -, 2016, 식품의약품안전처
https://www.gmjangter.com/new/_shop/developer/m_board/download.php?tb_nm=tbl_notice&m=5&idx_nm=pds_no&pds_no=2017030209382824367415
범주형 변수에 대한 단순 통계
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식품 섭취 이유
2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.
1) 국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여
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(HACCP) 인증마크와 오뚜기밥을 중심으로」(『홍익대학교 일반대학원 석사논문』, 2013)
식품의약품안전처 1. 서론
2. 본론
(1) 소비자의 식품안전성
(2) 생산자의 식품안전성
(3) 시중 가공식품 비교
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
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식품회사 3군데에서 차례대로 나온 제품들이 있었다. 처음으로 나온 CJ 햅반, 그다음으로 나온 농심 햅쌀밥, 마지막으로 가장 최근에 나온 오뚜기 맛있는 밥 이 대표적이였다. 또한 이것들 뿐만 아니라 단순한 흰쌀밥이 아닌 흑미밥, 발아현미
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식품가공학, 문지사
○ 남궁석·심우만(2002), 개정 식품가공저장학, 천광문화사
○ 이기열(1986), 고급영양학, 신광출판사
○ 이기열문수재(1994), 기초영양학, 수학사
○ 양배추의 기원·전파·유래·영양·효능·품종, 네이버 백과사전
○ 완준권,
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