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식품으로 대체하여 조리해야 하며 맛,
색깔, 조리 상태의 부적합 시는 양념 추가 사용 및 조리 방법을 조정한다.
⑥ 보존식
- 보존식은 위생장갑 착용 후 깨끗하게 소독된 전용용기(스테인리스 재지질의 각각
의 뚜껑이 있는 전용용기 또는 1회
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식품은 제한하고 조리과정과 식탁에서 소금 사용을 금한다.
소금을 포함하는 통조림 또는 가공 식품을 제한하고 달걀은 1일 1개만 사용한다. 이 식사는 집에서 행하기 어렵다.
엄격한 나트륨 제한[strict sodium restriction : 1g NaCl/day, 500mg(22mEq)Na/day
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식품 부문에서의 바이오테크
유전자 조작 농작물(Genetically Modified Organisms)이나 바이오 식품(바이오테크를 이용하여 기능성을 강화한 식품)은 환경 및 기타 산업 분야의 바이오테크에 비해 일반인들에게 널리 알려진 분야이다. 이미 선진국에
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가공식품)
경청한다.
PPT자료
Ⅸ. 교수매체의 선정
1. 교수매체 분석표
수업사태
학습자극의 종류
가능한 종류
최종적 자료
선정근거
선행학습
재생
구두언어
교사, 학생,
교사, 학생,
교사가 식품의 선택과 보관의 특성에 대해 설명 및 질문하
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가공식품 개발은 장기적으로 쌀 산업을 유지하는 중요한 전략이 될 수 있다.
3) 출처 및 참고문헌
한상준, 식용작물학1 2강 「논과 벼농사」, 한국방송통신대학교, 2023, p.3-4.
한상준, 식용작물학1 13강 「벼의 스트레스와 방제」, 한국방송통신
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및 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)에 대해 설명하시오(10점).
5) 현재 시장에서 판매 중인 가공식품(HMR 포함됨) 1개를 선정하고, 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉
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및 비타민 D3의 합성기능이 저하되기 쉬운 노인이나 골다공증 환자에 있어서는 비타민 D가 부족되기 쉬우므로 가능한 한 자외선에 노출되는 시간을 늘리고, 비타민 D 급원식품을 충분히 섭취하여야 한다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리
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가공식품,
김치, 젓갈,
장아
칼륨
세포내액의
양이온
수분평형 조절
산알칼리평형조절
신경자극 전달
글리코겐 합성
최소필요량:2g
충분섭취량:4.7g
식욕부진, 근육약화
마비
부정맥
근육약화
부정맥
호흡곤란
심장마비
채소 및 과일류,우유,
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부적합한 분석방법 분석의 기술적 오차 용어및 단위 문제
명확하지 않은 설명 및 품종 조리 및 가공과정의 영양소변화 고려 안됨 새로운 강화식품 및 가공식품 多 3. 영양섭취기준
평균필요량(EAR): 건강한 사람들의 일일 영양필요량
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및 계층별로 지속적인 교육을 시행하고 있고, 특히 CJ그룹의 핵심가치인 ‘정직, 열정, 창의’ 중 하나인 ‘정직’을 강조하여 이에 대해 교육하고 있다. 1. CJ제일제당 성공요인
2. CJ제일제당 기업환경분석
3. CJ제일제당 SWOT분석
(1) Str
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