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HACCP 한국식품환경연구원 http://www.ekfi.co.kr
2. ISO인증 한국품질안전연구소 http://www.okiso.co.kr
3. HACCP 한국품질경영연구원 http://www.kqm21.co.kr
4. 한국식품경영개발 http://www.kfmd.co.kr/ Ⅰ. Hazard Analysis Cristical Control Point
1. HACCP 제도
2. HACCP의 개
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제도적으로 뒷받침되어야 한다. 즉, 현행의 HACCP 지원제도의 확대와 지속적인 활성화가 요구된다.
5) 범 HACCP 시스템 협의체의 구성
HACCP 시스템은 궁극적으로 모든 식품의 위생적 안전성 확보로 국민 보건 향상에 기여하는데 목표를 두고 있을
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HACCP 마크를 통하여 소비자 스스로가 판단하여 안전한 식품을 선택할 수 있다.
(7) HACCP의 적용확대 전략
1. 교육훈련 및 홍보 부문
식품안전성 확보를 위한 HACCP의 효율적 운영을 위하여 기업정부 및 교육기관의 직원에 대하여 이 제도의 원리
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HACCP 마크를 통하여 소비자 스스로가 판단하여 안전한 식품을 선택할 수 있다.
Ⅶ. HACCP의 적용확대 전략
1. 교육·훈련 및 홍보 부문
식품안전성 확보를 위한 HACCP의 효율적 운영을 위하여 기업·정부 및 교육기관의 직원에 대하여 이 제도의 원
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식품규격위원회에서도 HACCP를 식품위생관리지침으로서 채택을 하였으며, 1997년부터 미국의 식품의약품안전청(FDA)에서는 HACCP 제도를 미국에서 유통되는 모든 수산식품에 대하여 강제적으로 적용할 것을 결정한 바 있고, 우리나라에서는 2002
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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식품위생학, 지구문화사
박영숙(2009) 영양교육과 상담, 교문사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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