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실버타운 식단 짜기
1) 노인식단 계획시 주의점
2) 1인 1회 분량 정하기
3) 2000cal 식사의 교환단위 수
4) 조식 Recipe
5) 중식 Recipe
6) 석식 Recipe
3. 실버타운 식단의 활용방안 및 느낀점
참고문헌
서울시니어스타워 조사자료
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및 포유류의 외부기생성이며 전세계적으로 3,000여종이 알려져 있다(영명: Biting Lice, Bird Lice).
18) 이목(Anoplura)
고시군, 신시류에 속하며 성충의 크기는 0.5～mm정도이다. 대부분 포유류 외부기생성이나 일부는 조류 외부기생성(ectoparasitic) 곤충
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종류
②김치류의 제조
3.젓갈류
①젓갈류의 분류
②젓갈류의 제조과정
4.식초류
①식초의 정의와 종류
②양조식초의 제조
5.주류
①주류의 분류
②양조과정
6.장아지류
①장아찌의 분류 및 종류
②제조과정
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식사코스 및 예절
1. 중국의 기본적 식사 코스
2. 중국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 4대 요리
1. 북경요리
2. 사천요리
3. 광동요리
4.상해요리(남경요리)
lV.중국의 술과 차
1. 중국의 술
2. 중국의 8대명주
3. 음주예절
4. 중국의 차
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가공 방법이 있어, 면 한 가지만으로 100가지의 음식을 만들어낼 수 있다. 북방 사람들은 쌀밥은 배가 부르지 않아 “떡을 먹으면 30리를 갈 수 있지만 면을 먹으면 40리를 갈 수 있다.”라고 말한다. 실제로 북방 사람들은 면식만이 먼 길을 갈
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천
(3) 행사 일정
▶ 전시회
- 음식 전문 기관/단체 전시 : 4일간 (10개단체 500품목)
- 기타 압착식용유, 임가공업 등 식품관련단체 소개, 시식, 판촉
▶ 품평회
식품산업진흥홍보관
- 식품제조가공업소및 음식점의 신제품, 우수제품, 유명업소 등
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가공 발달
3) 간을 중요시 함
4) 의례음식 발달(통과의례)
5) 수저 사용 문화
6) 저장음식 발달 (계절의 영향이 큼)
7) 공간전개형 음식 서빙
3. 한국음식문화의 변천사
1) 선사시대 : 자연식품 채취시대
2) 부족국가시대
3) 삼국시대
4) 통
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가공법이 발달, 장류를 가공하는 기술 개발
(2) 곡물의 상용화와 발효성 식품의 개발
(3) 일상식사는 주부식 분리형
(4) 상차림은 좌식 차림, 1인용 외상이 원칙
(5) 상징적인 의례상차림
5. 한국음식의 종류
(1) 주식 : 밥 ,죽 ,국수장국 ,만둣국 ,
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가공법이 발달, 장류를 가공하는 기술 개발
(2) 곡물의 상용화와 발효성 식품의 개발
(3) 일상식사는 주·부식 분리형
(4) 상차림은 좌식 차림, 1인용 외상이 원칙
(5) 상징적인 의례상차림
5. 한국음식의 종류
(1) 주식 : 밥 ,죽 ,국수장국 ,만둣국 ,
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해양 심층수란?
‘해양심층수는 햇빛이 닿지 않는 수심 200m 이상의 깊은 곳에 있는 바닷물.
태양광이 없어 수온은 항상 2도 이하의 저온상태를 유지
광합성을 하는 식물성 플랑크톤과 해조류도 살지 못해 이를 먹고 사는 각종 병원균과 유
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