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의 효용
(가), 열매의 효용
(나), 잎 뿌리 꽃의 효용
(다), 동의보감에 나타난 복분자의 효용
4, 복분자 성분 및 분류
(가), 식물학적 분류
(나). 국내자생 나무딸기의 종류
(다). 재배 나무딸기의 품종
5, 복분자의 구성성분
6, 복
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의 평균온도
2) 북극과 남극
3) 겨울에만 추운환경
4. 저온성과 내냉성 미생물
1) 저온균
2) 특징
3) 대표적인 저온균
4) 내냉성균(psychrotolerant)
5) 저온균들의 분자적 적용
5. 냉동
1) 순수한 물
2) 바닷물
3) 미생물의 부동을 막아주는 성분
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식품
-어육류, 난류, 유제품, 두류 등
-단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 체내에서 합성되지 않아 반드시 식사를 통해 섭취해야 하는 아미노산을 필수 아미노산이라고 한다.
-단백질은 체조직과 효소, 호르몬, 항체의 구성성분이며, 체
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식품위생법 제4조(위해식품등의 판매등 금지)의 규정에서 정하고 있는 인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적 또는 물리적 인자나 조건을 말한다.
③ 위해요소분석(Hazard Analysis)
식품 안전에 영향을 줄 수 있는 위해요소와 이를
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의 glucose 를 소비하므로 당질은 1일 최저 100~150g, 최고 300g의 범위내에서 결정한다. 당질식품으로는 되도록 단당이나 과당은 피하고 전분이 많은 곡류나 감자류가 좋다.
(2) 단백질
단백질은 1g이 4kcal의 에너지를 발생하며 신체의 구성성분으로
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분석
1. 신선한 원료와 공정과정
(1)완전표시제
식품에 대한 정확한 정보를 소비자에게 제공함을 목적으로 한다.
i)제조한 식품첨가물의 이름을 모두 공개한다.
용도와 명칭 중 선택적으로 표기할 수이 있거나, 구성 원료를 표기하지 않아도 되
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식품첨가물 바로 알기
1) 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석
(1) 식품 첨가물에 대해 관심을 가질 수 있었다.
(2) 식품 첨가물 실험을 통해 해로움에 대해 이해할 수 있었다.
(3) 식품 첨가물에 대한 자신의 생각과 느낌을
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분석
(1) 신선한 원료와 공정과정
1) 완전표시제
식품에 대한 정확한 정보를 소비자에게 제공함을 목적으로 한다.
i)제조한 식품첨가물의 이름을 모두 공개한다.
용도와 명칭 중 선택적으로 표기할 수이 있거나, 구성 원료를 표기하지 않아도
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식품위생상의 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있다고 인정되는 때에는 영업자에 대하여 유통중인 당해 식품등을 회수.폐기하게 하거나 당해 식품등의 원료, 제조방법, 성분 또는 그 배합비율을 변경할 것을 명할 수 있다. <개정 91.12.14,
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의 구성성분이며 DNA합성에 필수적인 물질로서 적혈구의 발달에 중요한 역할을 한다. 또한 신경 섬유를 보호하는 수초의 형성에 필수적이다.
2. 소화 및 흡수
식품에 존재하는 비타민B12는 위에서 함유되어 잇는 염산과 펩신의 작용에 의해 단
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