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1) 식중독 방지에 관한 사항
2) 농약, 중금속등 유독, 유해 물질의 잔류허용기준에 관한 사항
3) 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장의 기준과 규격에 관한 사항
4) 국민영양의 조사, 지도 및 교육에 관한 사항
5) 식품위생에 관한 중요사항
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식품/영양 라벨링에 대한 중요도-수행도 연구」한국영양학회
이정아(2010)「서울지역 중학생의 가공식품 섭취실태와 구매행동 및 식품첨가물에 대한 인식」동국대학교 교육대학원 석사학위논문
이채경(2003)「초등학생의 아침결식 실태와
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식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오.
세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 최근 인공감미료 \'아스파탐\'을 발암 가능성이 있는 2B군에 분류
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식품은 수입할 때마다 식약청에서 방사능 검사를 실시하고, 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시한다. 농산물 가공식품 식품첨가물의 경우엔 플루토늄이나 스트론튬과 같은 핵종에 대해 비오염 증명서를 요구함으로써 수입을
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식품첨가물 기준규격 개정으로 기준치 이하로 사용이 허가됨.
5. 스테비오사이드 (Stevioside)
(1) 스테비아잎에서 얻어지는 성분이며, 스테비올 배당체로 칼로리가 없는 천연감미료이다. 남미 파라과이 주변이 원산지로 알려졌으며 원주민은 40
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식품 제조시설과 원료 및 제품의 보관시설등이 설비된 건축물
나. 작업장
다. 식품취급시설등
라. 급수시설
마. 화장실
바. 창고등의 시설
사. 검사실
아. <삭제>
자. 시설기준 적용의 특례
2.식품및식품첨가물제조․가공영
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줄 위험이 있다. 1. 유해식품으로 인한 오염
2. 식품첨가물에 의한 오염
3. 유해화학물질이 고의 또는 오용되어서 혼입된 식품
4. 농약이 잔류된 식품
5. 유해 중금속 오염
6. 용기, 포장 등의 유해물질이 이행한 식품
7. 기타의 식품오염
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식품의약품안전청에 \'유전자재조합식품·식품첨가물 안전성평가자료 심사 지침안\'등을 제출하는 등 유전자 변형 식품의 유통을 규제할 수 있는 법적 규제안을 마련하고 있다.
지난 3월 30일에는 환경운동연합·녹색소비자연대 등 17개 사회
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식품첨가물(인체증거없음)
- 중금속(Hg, Pb, Cd)
8)임신 중 카페인 섭취
임신부는 하루에 300mg이하로 권장
커피믹스 한봉 64mg
캔커피 1캔 74mg
9)임신 중 식사지침과 일반적 주의사항
- 임신 전반기
편식X, 입덧증상완화 소량 자주,
채소, 과일, 수분-
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식품입니다.
- 베타그루칸은 최근 미국 식품의약국안전청(FDA)의 승인을 얻어 식품첨가물과 건강보조식품으로 널리 사용하고 있습니다.
- 미생물을 발효시켜 생산되는 신 기능 다당입니다.
항암, 항균, 항종양, 콜레스테롤 저하, 형압강화는
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