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식품의 생산 및 가공 중에 오염되는 화학적 위해요소는 의도적 또는 비의도적으로 첨가되거나 오염되는 독성물질 또는 유해물질로서 동물약품, 살충제, 허용외 식품첨가물 뿐만 아니라 윤활제, 세척제, 페인트 및 코팅제제와 같은 식품 생산
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식품첨가물 등 각종 유해환경에 노출을 최소화 한다.
-소식하고 규칙적으로 적당한 운동을 한다.
-항산화 물질 등이 많은 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있는 신선한 야채와 과일을 자주 먹는다.
-커피 대신 녹차 등의 차 종류를 자주 마신
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식품첨가물 생산실적 전국 1위를 나타내고 있으며, 국내 대사물질관련 대기업 4개사 중 3개사가 전북에 위치해 있고, 생약·한의학분야 비교우위 확보(한의대·대학원 3개소, 약초연구소 3개소, 한방병원 3개소 입지)하고 있다. 이 밖에 생물벤
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식품가공 독점체의 독점가격을 규제하고, 유해한 식품첨가물의 사용 제한, 제품차별화, 과잉포장 등을 규제하고 양질의 식품을 공급하도록 한다. 농수산물 수입에 참여한 자본의 매점매석, 투기적 거래 등 자본의 반사회적 횡포에 대한 규제
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식품
제도의 목적
고시는 식품위생법 제10조의 규정에 의하여 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기․포장(이하 “식품등”이라 한다)의 표시기준에 관한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정
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식품첨가물을 사용한 식품을 피하고 무농약, 저 농약으로 유기농법의 재료를 섭취하며 야채를 통째로 요리하여 섭취하자는 것이 제안되고 있으며, 주식인 쌀도 정제하지 않은 현미를 이용하도록 권장하고 있다. 하지만 현미는 정제된 쌀보다
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식품 분야가 미래의 고부가가치를 창출할 수 있는 블루오션 분야로 알려지면서 세계 여러 나라 정부가 주도적으로 자국 음식의 세계화에 많은 관심을 기울이고 있다. 현대사회는 웰빙과 건강에 대한 인식 변화로 식품첨가물에 대한 관심이
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원산지, 식품첨가물에 대한 정보 공개를 요구했다. 유정우. 「패스트푸드 지구 정복기」, 『프로메테우스』, 2006년 10월 19일
2. 쇠고기 이야기
1)햄버거속 패티 이야기
2)쇠고기와 사료
3)광우병과 사료
4)한·미 FTA와 쇠고기
1)햄버거속 패티 이
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1.인공감미료의 정의
식품의 제조,가공 시
감미를 부여할
목적으로 첨가하는
(화학적 합성품)
식품첨가물.
2-1 사카린 나트륨
무색~백색의 결정
감미도 : 400~500배
특징 : 뒷맛이 쓰다.
(cyclamate 또는 aspartame와 혼합)
독성: 소화장애,
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첨가물을 함유한 것에 주의>
이 외에, 불필요한 식품에서 환경호르몬이나 그 의혹이 있는 화합물질을 함유한 것은 적극적으로 먹지 않도록 하는 일이다. 컵라면 용기의 대부분은 발포스틸이고 뜨거운 물을 넣으면 스티렌모노머나 스티렌트
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