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시장 확보
<중 략>
건강보조식품
Health Functional Food
Strength
시장의 선두주자로 경쟁사 위협 無
초기투자비용 최소화
기숙학원 연계 제품이나 서비스에 대한 높은 정보 소유
수험생만을 위한 제품 군 형성 가능
높은 사업 안정성
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보조제(Botanical supplement)
- 강화식품(Fortified (enhanced) food)
- 환자용식품(Medical food)
- 건강식품(Health food)
- 특수용도식품(Foods for special dietary uses)
- 비타민·무기질 보충제(Vitamin·Mineral supplement)
1. 식물 기능성 식품 시장의 가
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식품 이란..
⑵ 기능성 식품의 역사
⑶ 기능성 식품의 종류
⑷ 기능성식품의 사용
⑸ 기능성 식품의 허와실
⑹ 기능성식품의 안전성
⑺ 기능성식품의 기능성
⑻ 기능성 식품 산업의 국내외 동향
⑼ 기능성식품의 전망
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품과는 달리 일체의 화학적 처리 과정을 거치지 않는 Chemical Free 물질이다.
- 매개체인 콩의 아미노산 및 천연키토올리고당 및 대두단백 가수분해물의 복합물질로서 다양한 종류의 일반식품 및 건강보조 식품의 원료로 상품응용화가 용이하
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식품의 안전성제고와 소비자 보호 두 가지 기능을 충족시킬 수 있는 제도로 개선하여야 한다.
식품의 유용성ㆍ기능성은 인체의 기능을 개선하거나 질병을 예방할 수 있음에도 불구하고 건강보조식품, 특수영양식품 및 인삼제품을 제외하고
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포도
1. 포도란
2. 포도의 기원
3. 포도의 종류
4. 포도의 생산형황
5. 포도 가공의 잇점
Ⅱ. 포도의 이용
1. 포도
2. 포도의 껍질
3. 포도의 씨앗
4. 포도의 폐자원을 이용한 제품
Ⅲ. 논문자료 및 기사자료
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건강
5. 지질과 건강
6. 미네랄의 생리적 기능
7. 미량원소들의 기능
수용성 비타민
지용성 비타민
3장 건강식품
1. 기능성식품
2. 기능성 성분의 종류와 특징
3. 식이섬유 식품
4. 유산균 함유식품
5. 기타 건강보조식품
4장 농산식품
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식품
등 인공적으로 영양보급 또는 조절
해 주는 식품을 포함시켰다. 이에 반해, 일본은 크게, 1)균/식물기원식품 2)
동물기원식품 3)광물기원식품 4)화
학합성품 등 4가지로 분류하였다. 우리나라는 95년 10월부터 25개
건강보조식품群으로 나
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식품이 그리 대단한 것은 아니다. 잘 띄운 청국장이나 식혜를 만들려고 미지근한 물에 발효시킨 엿기름이야말로 효소 덩어리 식품이다.
효소식품 옹호론자들은 효소가 여러 종류의 분자를 분해한다는 점을 들어 효소를 복용하면 암과 같은
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식품 안전사고의 원인과 경향
▸ 식품 안전사고 발생 내용
1. 日 - 대만산 양식 장어에서 항균제 검출
2. 맥도널드 양념에 발암물질
3. 화학조미료 과다섭취 우려
4. 건강보조식품 먹고 10명중 1명 부작용
5. 광우병 의심 쇠뼈 대량유통
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