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식품분석표가 가지고 있는 한계이다. 우리나라의 식품분석표에는 우선 영양소의 종류가 제한되어 있어서 지방산 콜레스테롤 비타민 B6, 비타민 B12, 엽산 아연 나트륨 미량 무기질 등에 대한 것이 제시되어 있지 않고, 또 비타민 A의 경우에
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종류의 피클이 있다.
올리브피클은 유럽 및 미주지역에서 널리 사랑을 받고 있는 절임식품으로 초록색의 미숙한 올리브(green olives)를 이용한다. 먼저 알카로이드의 쓴맛 일부를 제거하기 위하여 수산화나트륨 용액 속에 넣은 다음 이를 잘 씻
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종류보다는 총섬유소량을 증가시키기는 것이 중요하다. 채소류나 해조류를 매끼 먹도록 한다.
4/ 동물성 지방이나 콜레스테롤 함유 식품을 피하고 불포화 지방산 함량이 높은 식물성 유지와 어류의 섭취를 증가시킨다. 다가불포화지방산이
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인
6) 수용성 비타민과 기타 무기질
V. 지속성 복막투석
1. 방법
2. 특징
3. 식사요법
1) 단백질
2) 열량
3) 나트륨 및 수분
4) 칼륨
5) 인
6) 수용성 비타민과 기타 무기질
VI. 신결석증
1. 원인과 증세
2. 종류
참고문헌
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식품 교환수와 식사구성의 예를 들면 아래의 표와 같다.
표. 만성 간염 환자의 하루 식사구성 예
간경변증 중환자의 간식용 음료에는 다음과 같은 종류를 이용한다.
유자차 :유자즙, 꿀, 녹말가루, 끊인 물
모과차 : 모과, 꿀, 끓인 물
우유차 :
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식품
첨가물
사용
다. 4P MIX 개선
1) product 개선 - 고객의 건강가치를 고려한 개선
커피 자체의 변화보다는 커피 외적 측면에서 집중할 필요성이 있다. 최근 커피믹스 봉지의 건강안전성에 대한 문제가 소비자들 사이에서 주목받고 있다. 커피믹
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나트륨과 칼륨
5) 칼슘과 마그네슘
6) 수분
7) 알코올
b. 나트륨 제한식이
2. 생활습관 수정
1) 금연
2) 음주제한
3) 염분 제한
4) 운동
5) 체중조절
3. 약물치료
1) 이뇨제
2) 교감신경차단제
3) 칼슘길항제
4) 안지오텐
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식품과 1인 1회 분량
균형 있는 영양섭취를 위하여 여러 가지식품이 골고루 함유된 식사를 해야 한다. 일반인들이 올바른 식사구성을 하기 위해서는
* 식품 종류를 식품군으로 분류하여 나누고
* 각 식품군 중 많이 섭취하는 식품을 중심으로 1
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참고사항
4. 시금치
-효능, 주의사항
5. 올리브유
-효능, 종류, 올리유로핀(Oleuropein)
6. 견과류
-효능, 종류
7. 마늘
-효능, 참고사항
8. 해조류
-효능, 종류, 섭취 시 주의할 점
9. 블루베리
-효능, 블루베리를 이용한 요리
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식품
첨가물
사용
다. 4P MIX 개선
1) product 개선 - 고객의 건강가치를 고려한 개선
커피 자체의 변화보다는 커피 외적 측면에서 집중할 필요성이 있다. 최근 커피믹스 봉지의 건강안전성에 대한 문제가 소비자들 사이에서 주목받고 있다. 커피믹
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