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섭취는 알레르기 증상을 악화
튀긴 제품 ,고지방식품은 끓는 물에 살짝 데치기(햄,소시지)
조리기구와 식기는 깨끗한 것을 사용
부엌칼 도마 냄비 등에 소량의 알레르겐이 남아 있을 염려 제 1절 편식과 결식
제 2절 아토피성 피부염
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품을 억지로 강요하는 대신 유사한 영양소를 함유한 다른 식품으로 대치한다던지 익숙한 음식과 함께 제공함으로써 서서히 익숙해지도록 할 때 함으로써 영유아의 편식 교정을 도울 수 있을 것이다.
참고문헌
정미라 외(2007). 영유아를 위한
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영양학. 신광출판사.
류연규 외(2003). 우리나라 아동빈곤율 수준과 변화경향. 한국아동복지학.
고경미(2012). 유아의 편식 개선을 위한 요리활동 운영에 관한 실행연구. 이화여자대학교 교육대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 철
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영양전문가 및 보건의료전문가가 개인과 집단의 영양소 섭취상태를 평가하고 계획할 수 있는 지침을 제공하였다. 2015 한국인 영양소 섭취기준은 산업체에서 식사대용품, 간식, 건강기능식품 등을 개발할 때 사용하는 영양소 기준치의 근간이
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영양플러스사업 신규대상자 모집 안내」 및 각 구 보건소 영양사업 공지문.
보건복지부. 「2024년 지역사회 통합건강증진사업 안내서(영양)」 발간자료.
질병관리청. 「2024 지역사회건강조사 통계집」 보도자료. 지역사회영양학 2025년 2학
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서 영유아기에는 다양한 식품을 골고루 섭취하여 필요한 모든 영양소를 충분히 공급받는 것이 매우 중요합니다.
2. 영유아기 편식의 개념 및 문제점 1. 영유아기 영양 공급의 중요성
영유아기는 신체적, 정신적 발달이 가장 활발하게
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서는 지속적으로 관리 교육해야 할 것이다.
2. 주제 중심의 통합적 접근의 영양교육 활동 계획안 2개
가. 첫 번째 활동 계획안
주제
편식하지 않고 잘 먹을 수 있어요
대상
만 3세
날짜
20xx년 x월 x일
학급
병아리 반
목표
편식하지 않고 음식을
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서는 지속적으로 관리 교육해야 할 것이다.
3. 영양교육 예시
1) 첫 번째 활동 계획안
주제
편식하지 않고 잘 먹을 수 있어요
대상
만 3세
날짜
20xx년 x월 x일
학급
병아리 반
목표
편식하지 않고 음식을 잘 먹을 수 있도록 한다.
교육과정
기본생
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영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2014.10.09
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2014.08.25 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아 영양의 중요성
2. 영유아에 있어 필수적으로 요구되는 영양소
3. 영양성분 과잉 혹은 결핍으로 생겨날 수
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서의 급식 제공시 고려할 사항
ㆍ급식 계획은 점심ㆍ저녁마다 다섯 가지 기초식품군(탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 물)들을 골고루 포함하도록 구성한다. 점심식사에 부족한 영양소를 저녁식사에서 보충하도록 하는 것은 잘못된 것임.
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