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패밀리 레스토랑.
③ 와인 1. “달콤 살벌한 와인” 후기
2. 아이디어 창출 과정
(브레인스토밍)
3. 아이디어 평가 과정
(기술포트폴리오)
4. 아이디어 실현 단계
(Gerwin의 신제품 개발 단계)
5. 와인 회사의 혁신 사례
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나누면 우리가 먹는 외식업체는 거의 다 정리가 되는것 같다. 패밀리 레스토랑은 수익을 많이내고 신메뉴도 많이 나오는 줄
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패밀리 레스토랑 )현황
Ⅳ. 중점 Concept
STP분석
1. 시장 세분화하기 (Segmentation)
2. 목표대상 설정하기 (Targeting)
3. 차별화 하여 자리잡기 (Positioning)
Ⅴ. 영업분석
Ⅵ. 사업추진 전략 - 마케팅 믹스
4P전략
1.PRODUCT
2.PRICE
3.PROMOTION
4.place
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다. 판매계획
라. 종업원 채용계획 및 조직도
3. 소요자금 및 조달계획
가. 소요자금
나. 자금조달 계획
4. 입지 및 상권분석
가. 입지계획
나. 상권분석
5. 시장현황 및 전망
가. 시장현황
나. 수요예측
다. 마케팅 전략
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마케팅 전략, 판촉비, 고객관리방법
접근가능성 파악
주차시설, 정류장, 지하철 통로, 보행로 상황, 차량통행 방향, 건널목, 교통신호 체계, 입지유형, 지리적 발전전망
가시성
점포위치, 간판크기, 입주건물의 크기, 보행로와의 거리, 점포형
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다.
I 서론
1 프랜차이즈
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철저한 현지화 전략을 통해 한국에 깊게 뿌리 내린 아웃백과 맥도날드는 건실한 기업으로 성장하게된 것이다. (1) 맥도날드의 연혁을 통한 소개
(2) 맥도날드의 기업정신
(3) 맥도날드의 성공 요인
(4) 맥도날드의 마케팅 전략
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3. 소요자금 및 조달계획
가. 소요자금
나. 자금조달 계획
4. 입지 및 상권분석
가. 입지계획
나. 상권분석
5. 시장현황 및 전망
가. 시장현황
나. 수요예측
다. 마케팅 전략
6. 추정손익계산서
7. 사업추진 일정 계획
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마케팅 전략의 수립을 시스템화 하는 것
7) 해외브랜드 급증
- 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입이 급격히 증가
8) 매뉴얼화
- 대량생산, 판매를 가능케 하고 인력절감에도 기여
- 원가절감, 품질균등화, 프랜차이즈를
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전략 -15-
(1) 아웃백의 마케팅 전략
8. 성공요인
(1)체계
(2) 교육
(3) 서비스 현황
9. 성장 전략
(1) 홈메이드 스타일의 메뉴, 가격인하등 차별화로 성공
(2) 집중화된 고객서비스
(3) 손익구조 개선을 통한 가격할인 정책
10.개선할점
I
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