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12. 실험이 끝난 후 flow rate를 반대로 순차적으로 낮추면서 이동상을 20분간 흘려준다.
13. 기기 끄기, syringer washing, 주변정리
§ 액체크로마토그래피에 의한 정성 분석 §
- 결과 보고서 -
실험 목표
액체크로마토그래피를 이용하여 카페인 표준용
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에 용해된 용질 S의 농도를 각각 CS, Cm이라 하면 분배계수(partition coefficient) K는 그 농도비로 정의된다.
S(mobile phase)= S(stationary phase)
K= CS/ Cm 1. Title : HPLC (High Performance Liquid Chromatography)
2. Purpose
3.
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에서 이용하게 되었다. 충전제는 10～15μm의 다공질 중합체 또는 비다공질인 작은 입자에 실리카겔과 같은 것의 엷은 층을 만들어 여기에 액체를 입힌 것 등이 쓰인다. 도입 압력은 100～3000psi, 검출기로는 차동굴절계(差動屈折計)자외선분광광
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에 첨
가해서 이를 맛본다. 실제로 인간의 감각에 의해 향미료를 평가하기 위해서 향미료가 첨가될 매
질은 다음과 같은 것들이 추천되고 있다.
(1) 과일향 : 5 - 10 % 설탕과 0.03 - 0. 5 % 의 구연산이 포함된 매질
(2) 향신료나 기타 향미료 : 5 % 설
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분석실험 수업은 끝났지만, 식품공학과 학생으로서 분석실험에 대한 관심은 늘 갖도록 하겠습니다. 한 학기 동안 수고하셨습니다. 1.Title
2.Abstract
3.Introduction
① 실험목표
② 크로마토그래피
③ HPLC
④ HPLC 구성
가. 펌프
나. 인젝터
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500
1504029.1
-카페인 표준 시료 calibration 결과
-음료 시료의 HPLC 분석 결과 chromatograms
핫식스 시료 (Area = 924542.1)
실론티 시료 (Area = 900341.0)
시료 2가지(핫식스,실론티)의 분석 결과이다. 이 분석 결과와 표준 시료를 비교하여 시료의 농도를 계산
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에 대한 설명, HPLC의 장점, HPLC의 단점, 고성능 액체 크로마토그래피 사용 분야)
1. HPLC의 소개
용리액 분리관
(Column) 용출액
2. LCHPLC로의 발달과정
초기의 LC는 모세관 현상을 이용
분석시간이 오래 걸림
고압(High-Pressure
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분석법에 관한 연구. 한국식품위생안전성학회지. 20:(3) 141-146 (2005)
8. 박용봉. 김기택. 파종기가 제주산 당근의 생육과 β - carotene 및 당 함량에 미치는 영향. 원예과학기술지. 19:(1) 22-28 (2001) HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량
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에 따라 머무르는 시간이 상이하고 이를 이용하여 분리하는 원리이다.
LC의 칼럼은 충전식 칼럼이 대부분이며 고형의 중심체에 여러 정지상들이 코팅되어 있는 형식을 취한다.
4.
실험
방법
1) 표준용액 만들기
① 카페인 표준품 10
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분석법
GC 장치의 예
2.액체 크로마토그래피 (Liquid Chromatography ; LC)
2-1. 개론
2-2. 원리 및 구조
1) 시료와 고정상간의 작용 원리
2) Liquid Chromatography의 응용분야
2-3. 기기장치
1. 용매전달장치 (Pump)
2. 시료주입구
3. 충진관 (Column)
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