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VIPS = VIPS (Very Important Person’s Society)
+ VIPS (Very Impressive & Palatable Steak)
＊해외에 loyalty를 주지 않는 국내 독자브랜드
＊정통 Steak인 메인 메뉴, Sea Food 메뉴, 90여 가지의 샐러드 바
+History
1997년 3월 최초 등촌점 개점
1998년 12월 압구정점
1999
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주부 집단을 대상으로 한 패밀리레스토랑 ‘빕스’의 효과적인 마케팅 활동에 관한 연구
빕스의 문제점
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새로운 고객수요에 대한 관심 부족
▪ 한정된 마케팅 방식
▪ 새
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VIPS가 더 높게 나타났고, 분산분석의 P-Value값이 0.006으로 a값을 5%는 물론 1%로 설정했을 때도 P-Value가 더 낮게 나타났다. Ho Reject, Ha Accept의 결과가 나왔다. 즉, 고객이 인식하는 매장의 청결도는 VIPS가 OutBack보다 더 높은 것으로 나타났다.
7) 맛
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자본의 소요량 : 초기비용이 적고, 회수 자금확보가 용이함
규모의 경제와 원가 우위 : 다량의 점포수, 식자재 대량 주문
정부규제와 제도 : 영위 가능
기존 사업자 보복 : 다양한 마케팅, 신규 점포 VIPS 기업소개 및 미션
VIPS 기업분석
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FOODVILL의 주력 브랜드.
2008년 국가고객만족도(NCSI)에서 레스토랑 부문 1위 수상.
2010년 현재 전국에 74개 매장 보유.
현재 업계 시장점유율 1위 업계로 성장 1. 기업소개
2. SWOT분석
3. VIPS의 서비스 분석
4. 경쟁사와의 분석
5. VIPS의
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문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개선방향
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CJ 베이커리 사업부 인수 합병
✺ 2007년 : 빕스 국가고객만족도 패밀리 레스토랑 부문 1위 수상
✺ 2008년 : 뚜레쥬르 1천호점 돌파, 빕스 91호점 진주점 개점
✺ 2009년 : 아시안 익스프레스 카페테리아 ‘오리엔탈루’ 오픈
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CJ푸드빌은 2004년, 총 1200억원의 매출을 올린 바 있으며, 2005년에는 1,600억원의 매출을 목표로 하여 신규 출점과 인수, 합병등의 공격적인 경영을 하고 있다. 현재 CJ푸드빌은 기존 브랜드인 스카이락과 빕스를 지방에까지 적극 출점하는 전국적
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프로그램, 사이버 모니터 등 고객의견을 적극 수렴하는 프로그램을 운영, 서비스를 제공하고 있다. 1. VIPS
2. CJ Foodvill (CJ푸드빌)
3. CJ Foodvill의 경영방침
4. 우리가 예상 하는 VIPS의 운영 이유
5. 우리가 예상하는 VIPS의 경영 원칙
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빕스
① 소개 및 현재상황
② 포지셔닝전략
다. TGI 프라이데이
① 소개 및 현재상황
② 포지셔닝전략
라. 아웃백·빕스·TGI 프로모션 비교 및 분석
마. TGI의 실패의 원인분석
① 실패한 출점전략 / 마케팅
② 포지셔닝의 실패
바. 베니건
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