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조선족 이야기”, 미래문화사, 2004.
목원대학교 출판부 편, “중국조선족문화연구”, 목원대학교 출판부, 1994.
박영선 외 1인, 『연변지역 조선족의 식생활 문화와 한국 전통음식에 대한 인식』, 동아시아식생활학회지 제11권 제1호, pp. 71~81, 200
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조선족민속연구』 연변조선족민속학회 1994 서울대학교 출판부
『 중국역사기행 : 조선족의 삶을 찾아서』 이이화 1993 웅진출판 ① 옷차림 풍습
1. 의복재료
2. 남자 옷차림
3. 여자 옷차림
② 식생활 풍습
1. 평상시의 음식
2. 특별음
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음식문화의 특징
음식의 종류, 사용되는 재료, 요리법의 다양성.
- 제비집, 돼지내장, 오리피 등 식용 가능한 모든 동식물이 재료(요리법 존재)
★ 간(단맛), 셴(짠맛), 쏸(신맛), 신(매운맛), 쿠(쓴맛)의 5가지 맛 조화로 다양한 음식 가능.
불
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음식화 하게 되었고, 심지어는 곤충벌레곰발바닥까지도 먹게 되었다. 이는 식용에 대한 일반적인 사고방식을 탈피하게 하여, 음식의 재료 범위를 넓혀 중국음식의 다양함을 주는 요인이 되었다.
Ⅱ. 중국음식문화의 특징 하청(2004) 한·중·일
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특징 -19~20세기
1) 상업의 대상이 된 음식
2) 식사시간의 변화
3) 달게 먹는 경향
4) 일반 민중으로의 호프 식사 예절 확대
5) 환경을 중시하는 독일인들의 습성이 반영된 음식문화
II. 한국의 식사습관
1. 남녀 성차별의 식사예절에
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饮食文化特征
1. 喜欢天然的。
2. 重视食疗的。
3. 融合多元的。
三． 结论
1. 개요
2. 연변과 한국의 유사한 음식문화의 비교
- 자연적임을 중시
- 식이요법을 중시
- 다채로움을 중시
3. 결론
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음식과 문화방면은 북경본지화와 소수민족 동시에 성행하기 시작하였으며 만, 몽, 회족 등 소수민족들은 특히 양고기를 즐겨 먹는데 그들의 대량이주로 음식문화에서 양고기를 원료로 요리를 만드는 특징을 형성하였다.
동시에 북경은 역사
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음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
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요하고 간과하고 넘어갈 수 있는 단순한 이슈가 아니다. 1. 서론
2. 시민의식 교육의 역사
3. 문화적 측면
4. 시민의식 교육에 영향을 끼치는 문제들
5. 시민의식의 주요 특징
6. 다문화 환경에서의 시민의식 교육
7. 결론
참고문헌
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음식 특징에 관한 연구, Culinary Research, 15(1), 2005
원흉희, 한국전통문화의 체험관광상품화 방안에 관한 연구, 『관광연구』, 제16호, 2002
이강욱, 문화관광축제의 영향 및 운영 효율화 방안, 한국관광연구원, 1998
이동필최경은, 향토음식산업의
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문화의 문제점과 그 보완방법은?
명지대 수학과
- 평균값 정의와 그 기하학적 의미에 대해 설명하시오.
- 함수의 연속성에 대해 말하시오.
- 지원동기?
성규관대 사회학과
- 사이버 스페이스의 의사소통의 사회적 특징을 논하시오?
- 대중
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문화를 가진 중국을 경험하기 위해 기회가 될 때마다 교환학생, 유학, 인턴 등을 통해 도전하였습니다. 약 20개월간의 중국 생활 동안 10개의 도시를 여행하며 각각 도시들의 특색을 구분하고 한국에서 보기 힘든 중국 상품, 음식, 문화적 특징
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특징을 파악하여 매장별로 특화된 서비스를 제안하겠습니다.
둘째, 2주에 새로운 메뉴 1개씩을 개발하겠습니다. '빈스 앤 베리즈'를 찾는 고객이 매번 새로운 가치를 느낄 수 있도록 최신 식음료트렌드를 반영한 아이디어를 창출하겠습니다.
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특징으로 친구들에게 따돌림을 당했습니다. 그 친구가 따돌림을 당하는 것이 많이 슬퍼서 언제든지 흑기사처럼 보호해주었습니다. 따돌림을 당하는 친구라는 이유로 다른 학우들에게 저 또한 외면을 당하면서도 단짝처럼 지냈습니다. 중학
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음식 업체가 국내에 들어오는 현상에 대해 어떻게 생각하는지 말하시오.
정의와 힘 중에서 무엇이 우위에 있다고 생각하는지 말하시오.
한반도의 지리적 특색을 설명하고, 동서 지역의 특징을 말하시오.
11. 유럽어학과군
학과 지원 동기를
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