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신용분석보고서 2011년 4월
- 커피전문점의 이미지와 지각된 가치가 전환의도 및 재방문 의도에 미치는 영향 :고객만족의 매개효과를 중심으로 / 최복규
- 커피전문점 마케팅 (스타벅스)
- 금융감독원 전자공시
- 매장만족도는 카페베네, 커피
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냉동) 위
1.1×101
-
1.3×101
포장기 위
5.0×100
-
1.6×101
완제품 창고
1.0×100
-
5.0×100
필렛작업대 위
2.1×101
-
3.9×101
주) <10 : 10배 희석 시 평판상에 colony가 없음
-* : Not tested
표 2-8 냉동 수산 식품의 제조 환경에 대한 병원성 미생물 분석 결과(Detection
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식품구매 단계의 안전성 향상을 위한 가정주부의 인식행태 조사 및 위해요인 분석」
① 식품구매 순서
마트 내에서 장을 볼 때에는 상하기 쉬운 식재료인 신선식품(어패류, 식육류, 두부 등)이나 냉장/냉동식품 등 온도관리가 필요한 식품은
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라. 위해요소 분석결과의 재평가
마. 중요 관리점의 평가
바. 허용한계치의 재평가
사. 감시활동의 재평가
아. 개선조치의 재평가
자. HACCP 재평가 보고서
Ⅲ. 결 론
Ⅳ.참고문헌
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분석하여 중점관리가 필요한 공정을 중요관리점(CCP)으로 설정하면 효율적인 HACCP 구축 가능하다.
Ⅳ.참고문헌
오세욱. 재미있는 식품위생학. 수학사. 2016
최해연 외. 식품위생학 및 법규. 파워북. 2017
심창환. 식품위생학. 문운당. 2014
박혜원.
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식품 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리시스템이다. 이것은 1960년대 미국에서 시작되어 우리나라에는 1992년에 도입되었고, 2002년 이것이 의무적으로 적용되도록 만들어졌다. 이 제도는 매년 확대되어 음료, 빙과류, 냉동식품, 레토르
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고시품목의 한계기준 설정 분석
■ 어육가공품(어묵류)
■ 냉동수산식품
■ 냉동식품
■ 비가열음료
■ 빙과류
■ 레토르트 식품
■ 김치절임식품 중 김치류⋅절임류⋅젓갈류
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참 고 문 헌
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식품
많은 운동선수들은 “VAAM”스포츠 드링크를
이용하고 있다.
영양조절제로 “Mei-balance series”가 있다.
≪ 그 림 ≫
냉동식품
1976년에 아이스크림과 치즈를 이용한
냉동제품 판매을 시작하였다.
피자와 치즈토핑 및 상품군
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『식품의 안전성확보와 표시제도』, 한양법학 제 22집, 이영규/백민경
「식품 인증 마크, 무엇을 의미할까?」, 권혜련, 조선일보 기사 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1)식품표시제도의 목적과 기능
2)유통 중인 가공식품 분석
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고자료
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식품위생학, 수학사 (2016)
- 식품의약품안전처 식중독 예방 홍보 사이트(http://www.mfds.go.kr/fm/index.do) 목차
서론
본론
1, 병원성 대장균의 종류 및 특성 1) 장관출혈성대장균(Enterohemorrhagic E. coli, EHEC)
2) 장관독소성대장균(Enterotoxigen
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