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외식산업
외식산업의 정의
외식산업의 특성
외식산업의 분류
1. 식품위생법상의 분류
2. 한국표준산업분류
3. 관광진흥법상의 분류
외식산업의 성장배경
외식산업(커피전문점)의 현황
Ⅲ. 커피전문점의 예
스타벅스(STARBUCKS)
1. 역사
2. 슬
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분류되지 않는 주점으로 세세분류하며, 다과점업은 제과점업, 다방업, 달리 분류되지 않는 다과점업으로 세세분류하고 있다.
표4. 한국표준산업 분류표
나. 식품위생법상 분류
식품위생법상 음식업은 크게 휴게음식점, 일반음식점, 주점으로
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산업
사. 시간적 제약과 수요예측의 불확실
아. 상품의 부패용이성
자. 신규참여에 용이한 반면 쉽게 소멸되는 산업
Ⅱ 본론
제 1 절 외식의 중요성
제 2 절 외식산업의 분류
가. 외식업의 분류
나. 식품위생법상의 영업의 종류
제 3 절
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분류를 해보면 더욱 쉽게 이해할 수 있겠다.
표1. 식품위생법상의 식품접객업 분류
이상의 내용을 요약하면 외식산업의 분류 형태는 다음과 같은 기준을 토대로 변화되어 왔음을 알 수가 있다.
- 국가별 개인별로 그 종류가 계층별 내용별로
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분류는 같은 이름으로 55이고 소분류로는 552 음식점업이며, 세분류는 5521 식당업과 5522 주점업과 5523 다과점업으로 되어 있다.
식당업을 다시 세세분류하고 주점업과 다피정업도 세세분류할 수 있다. 우리나라의 식품위생법상 외식산업은 휴
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외식 서비스기업의 마케팅전략에 관한 연구> 남재륙, 건국대학교 경영대학원 2002 들어가며
본문
1. 외식산업이란?
2. 외식산업의 특징
1) 산업적 특성
2) 구조적 특성
3. 외식산업의 분류
1) 식품위생법상의 영업의 종류
2) 업종.업태
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외식업 분류
3) 일본의 외식업 분류
식품위생법상의 분류
미국 NRA의 외식산업의 분류
식당의 명칭에 따른 분류
서비스방법에 따른 분류
요리의 종류에 따른 분류(Ethnic Restaurant)
식사내용에 의한 분류
외식업의 문제점
외식업 경영특성
외식산
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외식사업 분류
1. 우리나라 분류
1) 식품위생법상의 식품접객업 분류
(가) 음식점영업
(나) 주점영업
2) 한국표준산업에 의한 분류
2. 외국분류
1) 미국의 외식사업 분류
2) 일본의 외식사업 분류
Ⅳ. 외식사업 구성요소
1. 음식과 음료
2.
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외식산업
1-1. 정의
1-2. 분류
1-3. 외식산업의 사회적 기능
1-4. 특성
1-5. 국내 외식산업의 발전과정
2. 국내 원두커피산업
2-1. 원두커피시장의 현황
2-2. 국내 주요 커피전문점의 점포 현황
3. 스타벅스와 할리스
3-1. 스타벅
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외식산업 경영환경 개선방안에 관한 이론적 고찰 / 한혜숙 / 관광정보연구 제7권
우리나라 외식산업 변화와 식생활 외부화 패턴에 관한 연구 / 이응진 외 / 호텔경영학연구 제14권 제3호 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 특성
3. 외식산업
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