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hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업 인적자원관리, 2011
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2011
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2011 Ⅰ. 서 론
1. 개
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외식업소의 경영자나 관리자는 체계적이고 합리적인 방법으로 신선하고 안전한 식 재료를 구입하여 위생적인 방법으로 조리하여 고객에게 제공해야 한다. 외식 산업은 식품이 오염될 수 있는 수많은 기회. 식당에서 식품이 거치게 되는 검수
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외식업체 등극, 정심교, 식품음료신문, 2011
중소유통기업의 CRM 도입방안에 관한 연구 : 국내 기업의 사례분석을 중심으로, 김기평, 학위논문2007 외식업경영인을 위한 필수정보만화(2018년 개정)
식품산업통계정보시스템 FIS 홈페이지
임현철,
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호텔종업원(호텔종사원)의 직무평가
1. 리더십유형(leadership)
2. 직무만족(job satisfaction)
3. 호텔특성
4. 인구통계적 특성
Ⅴ. 호텔종업원(호텔종사원)의 직무만족(직무만족도)
Ⅵ. 향후 호텔종업원(호텔종사원)의 직무수행 제고 방향
참
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외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의
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경영기법을 개발하는데 더욱 박차를 가해야 할 것이다. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 호텔의 정의와 개념
1. 호텔의 정의
2. 호텔의 기능
3. 호텔의 분류
Ⅲ. 호텔의 역사와 발전단계
1. 여인숙 시대
2. Grand Hotel 시대(19세기후반)
3. Commer
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호텔 이외의 숙박시설들의 발달 등이 호텔의 수요를 감소시킬 것이라는 우려도 있다. 이렇게 환경변화에 민감한 호텔산업의 성패의 열쇠는 여러 측면에서 소비자들의 수요와 행도변화 등을 예측 하여 그 변화에 적절하게 대응하는 호텔경영
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외식업의 길을 묻다. 외식경영연구
김동준 외(2020). 코로나 팬더믹 이후 관광산업 발전방안 연구. 호텔경영학연구.
임문순, “한국카지노 관광산업의 활성화 방안”, 부산대학교 경영대학원 석사학위논문, 2001.
최효영, “정선카지노 산업의
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기준을 두기 때문에 뷔페레스토랑과 출장파티를 주로하는 외식업체, 샐러드바를 중심으로 한 영업을 하고 있는 외식업체에서 이용한다.
Ⅳ. 결론
외식산업에 있어 외식업체의 메뉴분석은 이용고객욕구에 만족을 최대로 높여주며 식당경영
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호텔종사원의 조직 시민행동에 관한 연구, 동국대학교(서울) 석사학위논문, 86
나. 목차
제 1 장 서 론
제 1 절 문제의 제기
제 2 절 연구의 목적
제 3 절 연구의 방법과 범위
제 2 장 호텔기업 경영의 특성과 인적서비스의 중요
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