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외식논문현상공모> 제출논문:
\'HMR(Home Meal Replacement) 프랜차이즈 사업화 방안에 대한 연구\'
5) 제 2회 아모제 마르쉐 외식논문 현상공모 수상작:
\'소비자의 HMR 구매행태와 만족도에 따른 HMR 시장 성공전략 연구\'
6) 월간식당: http://monthly.foodb
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전략 부족
4) 제한된 브랜드의 이미지
Ⅴ. 롯데리아 주요고객설정
Ⅵ. 롯데리아 SWOT 분석
1) 강점 (Strength)
2) 약점 (Weakness)
3) 기회 (Opportunity)
4) 위협 (Threat)
Ⅶ. 경쟁사 SWOT 분석
1. 맥도날드 SWOT
2. 버거킹 SWOT
3. 미스터피자 SWOT
4. BBQ
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외식경영학회
ⅳ. 유성영(1995), 패스트푸드 체인점의 선호도에 관한 연구, 세종대학교
ⅴ. 이형주 외 1명(2001), 패스트푸드 산업의 문제점과 대응방안에 관한 연구, 경기대학교한국산업경제연구소
ⅵ. 정석우(1996), 패스트푸드 산업의 성장전략
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하고 있다. 만족은 최대로 가격은 최소로 그래서 맥도날드의 모든 제품들은 품질, 영양, 그리고 만족스런 가격을 자랑하고 있다 1. 기업소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 새로운 전략
7. 최종 결론
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전략
1. 시장 세분화
2. 표적 시장의 정의
3. 포지셔닝 전략
단계 III. 영업/기능적 전략
마케팅믹스/전략
상품정책, 가격정책, 판매경로정책, 프로모션 정책 -목차
단계 I. 종합적 분석
1. 기업의 사명
2. 상황분석
자원분석
거시
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Ⅲ. 내부 분석
1. 강점(Strength)
2. 약점(Weakness)
3. 기회(Opportunity)
4. 위협(Threat)
Ⅳ. STP 전략 분석
1. 시장세분화(Segmentation)
2. 목표대상 선정(Targeting)
3. 포지셔닝(Positioning)
Ⅴ. 마케팅 믹스
1. Product
2. Price
3. Promotion
4. Place
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외식문화 사업 (패밀리 레스토랑 전략)
BBQ가 중국시장 진입 초기이기 때문에 브랜드를 더 많이 알리고 중국 사람들에게 인식시키기 위해 중국의 대도시나 유명도시 즉, 상하이 베이징 천진 중경 홍콩 등 유동인구가 많고 인구가 밀집해 있는
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다소의 차별점은 있다.
1)공통점
새로움
음식이 새롭다
다양한 메뉴
이국적 분위기
편리함
좋은 서비스
주차 가능
입맛대로 골라먹기 가능
세련됨 목차>
1. 외부 환경 분석
2. 내부 환경 분석
3. STP 전략 분석
4. 마케팅 믹스
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2. 내부 분석
T. G. I Fraiday's 마케팅 사례
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segementation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
T. G. I Fraiday's 마케팅 사례
4. 마케팅 믹스
(1)Product
(2)Price(고가격)
(3)Promotion
(4)Place
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외식업체의 이미지는 해당 업체의 브랜드를 통해 주로 소비자에게 인식되어지므로 소비자에게 긍정적인 이미지를 줄 수 있는 브랜드 전략이 요구된다. 이를 위해서 최근에 많이 쓰이는 전략이 브랜드 이미지 광고이며 이는 패밀리 레스토랑
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