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외식비라는 대답이 47%에 이른다는 것을 보면, 과연 올해 경기는 그 어느 때보다 불안할 것이며 특히 외식업계는 제2의 IMF를 맞을 수도 있다는 의견이 지배적이다.
하지만 패밀리 레스토랑 업계 아직 성장단계에 있고, 우리의 입맛이 서구화 및
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정의
내부마케팅의 도입
내부마케팅의 개념
내부마케팅의 의의
내부마케팅의 구성
권한 위임
직원의 동기 부여
직원 서비스 태도
내부마케팅의 중요성
내부마케팅의 전략
내부마케팅의 사례
결론
참고문헌
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전략
4) 연혁
2. Burger King 제품 소개
3. Burger King 서비스 전략 및 분석
(1) Burger King 의 차별화 전략(서비스전략)
(2) QCS추구(품질관리,위생관리, 서비스관리)
(3) SWOT분석
(4) STP분석
(5) 마케팅 MIX(4P)
(6) 브랜드 전략
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외식 업체로서 우리 나라에서 성공을 거둔 이유는 현지 상황에 맞는 적절한 전략을 세워서 우리 나라에 패밀리 레스토랑의 문화를 이해 시키고 정착시켰기 때문이라고 할 수 있다. TGIF의 성공은 음식의 품질, 매장 환경, 서비스의 고급화를
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프랜차이즈 기업으로 성장하는데 효과적인 전략이 될 것이라고 기업들이 전망하고 있다.
이에 따라서 현재 세계무대를 포진한 커피전문점과 확실히 차별화한 모델로 세계를 주도하기 위해 다양한 마케팅 방안을 마련하기위해 힘쓰고 있다.
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패밀리 레스토랑을 뛰어넘는 식사공간의 센세이션을 일으킬 수 있다.
4. 위협적 요소
프랜차이즈 가맹의 패밀리 레스토랑, 그리고 기존의 치킨집이 위협적인 대상이다.
아무래도 인지도와 기존 고객층을 확보하고 있어서 초기 창업단계에서
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다.
I 서론
1 프랜차이즈
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호텔업계 외식사업진출의 문제점과 향후 방향
1. 호텔식 외식사업의 운영은 수익성이 없다
2. 프랜차이즈(Franchise) 레스토랑의 급격한 증가
3. 향후 호텔업계의 외식사업진출 진출 방향
VII. 조선호텔의 위기상황 극복을 위한 마케팅 전략
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하우스 경쟁우위 전략
1. 아웃백의 마케팅 전략
1) 사 회
2) 인 터 넷
3) 이 벤 트
4) 직 원
5) 고 객
2. SWOT분석
3. 아웃백의 차별화 전략
1) 가 격
2) 서 비 스
3) 분 위 기
4) 맛과 매뉴얼
5) AQIS SYSTEM
6) 기 타
Ⅴ. 결론 및 시사점
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외식산업 발전
- 1970년대(태동기) : 프랜차이즈 시스템 도입
- 1980년대 : 해외 브랜드 패스트푸드 및 국내 외식기업 등장
- 1990년대 : 패밀리 레스토랑 시장 확대
- 현재(21C) : 업태의 다양화 및 웰빙과 슬로푸드에 초점을 맞추어 성장 1. 외
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