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유통의 전 과정에 걸쳐 기술혁신과 제도 개선이 필요할 것이다. ※ 연구주제 : 축산업의 위기와 그에 따른 개선방향
<목차>
Ⅰ. 서론
1. 주제를 선정하게 된 계기
2. 축산업의 현황 및 현주소
Ⅱ. 본론(축산업이 직면한 문제
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현황 및 개선방안
정기혜(한국보건사회연구원 연구위원)
* 도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수진 및 성공적 시행에 대한 인식실태
(A Awareness Survey of HACCP Implementation in the Korean Slaughterhouses)
김용상 강경선 이영순 (한국식품위생안전성학회
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축산물위해요소중점관리기준원 http://ihaccp.or.kr/ 1. HACCP의 정의 및 배경
(1) 정의
(2) 배경
2. HACCP의 역사
3. HACCP의 특징
4. HACCP 도입의 필요성과 효과
5. 국내외현황
(1) 국내 HACCP의 적용 현황
(2) 국외 HACCP의 적용 현황
6. HACCP
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1. 농업이란?
2. 농업의 기원
3. 농업의 발상지
4. 농업의 발달과정
5. 농업의 역할
6. 농업의 유형
Ⅱ. 한국의 농업
1. 한국농업의 역사적 배경
2. 한국농업의 특징과 문제점
3. 한국농업의 현황
4. 한국농업의 미래
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유통, 시장 현황
1) 친환경 농법의 배경
2) 유통현황
3) 시장현황
3. 우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황
1) 친환경농업육성법
2) 친환경 농산물의 시장동향
3) 무농약 재배와 유기재배
4) 친환경 농산물
5) 친환경 농산물의 시장 현황
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현황과 문제점에 대하여 설명하시오.
2. 양돈농가 또는 양계농가에서 배합사료 사용 실태와 관련된 문제점을 개선하여 경제적이고 효율적인 배합사료 이용 방안에 대하여 본인의 의견을 제시하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 배합사
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현황
1) 유전자변형 농산물 재배현황
2) 유통중인 식품 품목 현황
3. GMO 식품의 안전성
1) 안전성의 평가
2) 유전자재조합식품의 독성평가
(1) GMO가 식품공정에만 사용되는 경우
(2) GMO 자체를 식용에 사용하는 경우
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현황
1. 경기도 해안의 갯벌
1) 강화갯벌
2) 인천갯벌
3) 남양갯벌
2. 충청도 해안의 갯벌
3. 전라북도 해안의 갯벌
4. 전남, 목포지역 갯벌
5. 경상남도(부산광역시 포함) 갯벌
Ⅶ. 갯벌감소에 따른 문제점
1. 연안생태계 파괴
2. 철새
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유통구조를 개선하고 장악함으로써, 국내 산업을 보호한다.
3. 값싸고 위생적인 육류식품을 생산, 공급하여 국민 식생활 개선에 기여한다.
4. 축산, 사료 관련사업의 계열적 기술상품을 개발,정 비하여 국제시장에 공급한다.
5. 모든 주주에게
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축산물
1.국내 농축산물 시장 현황
2.국내 농축산물 브랜드 문제점(친환경 vs GAP)
Ⅲ. 생산 이력시스템
1.이력시스템의 개념
2.이력시스템의 도입목적
3.이력시스템의 기본조건
4.국내의 농산물 생산이력제
(1)우수농산물 관리제도 (G
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