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급식 위생관리의 현황 고찰 및 발전 방안, 2000.
남은정, 대구, 경북지역 사업체 급식소의 HACCP에 근거한 위생실태조사, 대한영양사회 학술지, 2001.
류경, 건강과 식이 : 국내 급식.외식산업의 HACCP 제도 적용 현황, 대한산업보건협회, 2004.
문재
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유통의 문제라고 할 수 있다. 하지만 친환경 농산물이 더 보급되어야할 곳으로 언급되어지는 곳이 바로 학교급식이라 할 수 있다. 위험요소가 있을지 모를 일반 농산물보다 더 안전하고 무해성을 강조할 수 있는 친환경 농산물은 학생들의 학
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유통학회, 2004
이보은, 매실로 차린 초록식탁 50가지, 살림LIFE, 2009
천성희, 매실을 이용한 가공식품 개발에 관한 연구, 한국국제대학교, 2011
홍쌍리, 홍쌍리의 매실 해독 건강법, 디자인하우스, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 매실의 분류
Ⅲ. 매실
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학교급식, 직장 등 단체급식의 보편화로 여름철 집단 식중독이 많이 발생하는데 항상 청결하고 안전하고 위생적인 식품 보관 및 조리를 하도록 국가에서 보다 엄격한 감독과 법적 제제가 필요하다고 생각되며, 나부터 위생, 청결에 대한 생각
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학교 교육목표와 교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 국민학교의 제도적 개요
Ⅲ. 국민학교의 교육과정
1. 제4차 국민학교 교육과정
2. 제5차 국민학교 교육과정
Ⅳ. 국민학교 교과용 도서의 개편
Ⅴ. 초등교원 양성
1. 교육대학
2. 이화여자대학
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유통 보관상의 안전이 충분히 확보되어야 한다. 식품표시 제도는 식품에 대한 이모든 정보를 소비자에게 전달하는 기능을 한다. 소비자가 적절하게 안전한 식품을 선택하기 위해서는 식품의 안전성에 관한 올바른 정보의 제공을 받지 않으면
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학교급식의 보편화로 여름철 집단 식중독이 많이 발생하는데 항상 청결하고 안전하고 위생적인 식품 보관 및 조리를 하도록 국가에서 보다 엄격한 감독이 필요하겠다. 항상 식품을 조리 할 때는 우리 가족이 먹는 것과 같이 청결하고 위생적
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식품의 찬․반 논의
(1) 찬성하는 입장
(2) 반대하는 입장
8. 유전자조작 식품에 대한 각국의 정책과 동향
(1) 미 국
(2) 유럽연합
(3) 일 본
(4) 국제 기구
(5) 비정부 기구(NGO)
(6) 우리나라
Ⅲ. 결 론
[급식관리자로서의 수용여부]
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3. 국내 외식산업의 경영 및 경쟁 환경 변화추이
제 2 장 국내 외식산업의 성장과정
제 3장 외식 업체별 현황
1. F.R(Family Restaurant) 업계
2. F.F.(Fast Food) 업계
3. 피자업계
4. 파스타업계
5. 단체급식업계
제 4장 마치며
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협동조합
◈ 이영·조연순(1991), 아동의 세계, 양서원
◈ 이영석(1985), 아동연구방법론, 창지사
◈ 홍순정(1997), 어린이의 사회·도덕성 발달, 창지사 Ⅰ. 어린이(아동)와 TV시청
Ⅱ. 어린이(아동)와 24시간보육
Ⅲ. 어린이(아동)와 이야기교
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