|
롯데리아
2) 맥도날드
3) 버거킹
4) KFC
5) 파파이스
(3) 한식업계 결산 및 전망
1) (주)놀부NBG
2) 원앤원(주)
3) 본아이에프(주)
4) (주)다영에프앤비
5) (주)이티앤제우스-불고기브라더스
(4) 피자업계 결산및 전
|
|
|
버거킹
버거킹의 메뉴 마케팅 전략은 고품질의 버거 제공으로 고객에게 차별화된 브랜드 이미지를 전하는 것. 이에 따라 고기를 직접 불에 구워 조리하는 직화 방식(Flame-Broiling)으로 정통 햄버거를 만들고 양상추, 치즈, 베이컨, 케첩 등을 기
|
|
|
롯데리아의 독주 체제로써 McDonald를 포함한 동종 업체들간의 치열한 공격 마게팅이 펼쳐지고 있는 실정이다. 치열한 두 기업의 경쟁 구도 속에서 아직까지는 국내 fast food업체인 롯데리아가 1위 자리를 고수하고 있으나 McDonald의 여러 마케팅
|
|
|
KFC가 98년 맥도날드에 자리를 빼았겼으며, 99년엔 국내 브랜드인 BBQ에게도 밀려났다. 지난해 패스트푸드업계 시장점유율을 분석해보면 롯데리아가 34.2%, 맥도날드가 18.1%, BBQ가 17.1%, KFC가 14.1%, 파파이스가 8.2%, 버거킹이 7.0%, 하디스가 1.3%를 차
|
|
|
롯데리아, 버거킹 등 타 업체들의 자구적 노력으로 그 격차가 좁혀지고 있다.
내부적 개선점
맥도날드의 성공은 메뉴를 단순화하고 모든 공정을 표준화하고, 화장실 운영 규칙까지 만든 매뉴얼을 배포함으로써, 어느 곳에서 누가 만들어도
|
|
|
QSC & V: 품질(Quality),서비스(Service), 청결(Cleanliness),가치(Value)
2) 품질(Quality)
3) 서비스(Service)
4) 청결(Cleanliness)
5) 가치(Value)
6) 하나 더! Food Safety System
3. 맥도날드의 SWOT분석
1) 강점(Strengths)
2) 약점(Weaknesses)
3) 기회(Opportunities)
4) 위협(Threats
|
|
|
롯데리아 베트남 사업은 성공적으로 진행되고 있다.작년 베트남 45개 매장에서 벌어들인 매출액은 65억원. 경쟁 업체인 졸리비와 KFC 를 제치고 시장점유율 1위인 40%를 넘기며 빠른 속도로 성장하였다.
2. 마케팅 전략
측면1; 시장 주요 지역시
|
|
|
버거류라고. 현재는 국내 패스트푸드 레스토랑 시장 점유율 1위인 롯데리아를 포함해 버거킹도 합류한 상태. 탐앤탐스 등 일부 커피전문점으로도 확대되는 상황이다. 2005년 24시간 운영하는 매장을 선보인 것은 당시로서는 획기적 변화였으며
|
|
|
롯데리아
롯데리아는 한국에서 시장점유율을 46%를 차지하고 있다. 롯데리아는 경쟁기업이 생각하지 못한 한국인의 식성에 맞는 김치버거, 라이스버거, 한우버거 등을 개발하여 패스트푸드 산업의 세계적인 선두기업인 맥도널드와 KFC가 세계
|
|
|
foodnews.com
조선일보 2004년 8월 30일
월간개벽 역사와 문화 I. 서론
1. 웰빙(well – being)의 정의
2. 웰빙의 출현계기
3. 웰빙에 대한 우려의 시각
II. 세계각국의 지역적 특징과 대표적인 식문화
1.아시아 (한국, 일본, 홍콩)
2.오세아
|
|
메뉴펼치기
