|
술, 2003
허시명, 풍경이 있는 우리 술 기행, 2001 1. 시대별 술의 역사
2. 전통주 개요
3. 전통주의 분류
4. 민속주의 종류와 제조방법
5. 지역별 민속주
6. 조상들의 월별 음주풍속
7. 절기별 전통주
8. 한국의 위스키
9.
|
|
|
위스키의 경우 98%와 99%를 설명하고 있다.
이에 비해 소주는 전기(후기)에 경기에 의해 45%(26%), 자체변수에 의해 55%(74%)가 설명되고 있으며, 위스키는 전기(후기)에 경기에 의해 32%(45%), 자체변수에 의해 68%(55%)가 설명되고 있다. 이러한 결과는
|
|
|
4. 럼의 분류 및 제조방법 ………………………… 5
5. 세계 럼 시장 현황 ………………………… 6
6. 럼의 종류 및 특징 ………………………… 9
7. 럼 베이스 칵테일 ………………………… 15
Ⅲ. 참고자료 ………………………… 19
|
|
|
특징
4. HACCP 추진의 효과
Ⅳ. 선진국의 HACCP 적용 분석
1. 국내 및 외국의 도입 현황
2. 선진국의 HACCP 적용 분석/검토
Ⅴ. 국내 식품산업에서의 HACCP도입시 문제점과 대응방안
1. 국내 식품산업의 상황
2. 국내 식품산업
|
|
|
2. 반도체의 제조
1) 웨이퍼 제조공정
2) 웨이퍼 가공공정
3) 조립 및 검사
♣ IC(집적회로)의 개발현황
1. 집적회로의 개념 (IC Integrated circuit )
2. 집적회로의 역사
3. 작동원리와 제조방법
4. 특징
5. 개발현황 및 발전전망
|
|
|
제조 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙
❍ 바이오 에탄올의 시장상황 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙
❒ 바이오 에탄올의 문제점과 해결방안
❍ 문 제 점
|
|
|
방법과 볶는 방법이 있는데 볶는 방법이 정통 중국식이고 떫은맛과 쓴맛이 적고 향기와 맛이 상쾌하다. 대표적인 녹차로는 저장성의 용정차와 장쑤성의 삐루오춘차가 있다.
* 화차(花茶) - 차의 잎에 꽃의 향기를 섞은 차이다. 일반적으로 녹
|
|
|
2. 아이스크림의 역사
3. 아이스크림의 제조방법
4. 아이스크림의 구분
Ⅱ. 본 론
1. 나뚜루 아이스크림의 특징
2. 배스킨 라빈스 31 아이스크림의 특징
3. 떼르드글라스 아이스크림의 특징
4. 돌로미티 아이스크림의 특징
Ⅲ. 결 론
|
|
|
제조, 가공과정 중에 혼입되는 유해물질
③ 기구, 용기 및 포장재 등으로부터 용출, 이행되는 유해물질
④ 제조, 가공 및 저장중에 생성되는 유해물질
⑤ 환경오염에 의한 유해물질
⑥ 기타 원인에 의한 유해물질
(2) 화학성 식중독의 특징
1.
|
|
|
술이 많이 있다.
50. 다음 중 일반적으로 버번 위스키 종류로 분류할 수 있는 브랜드는? 1
① 잭다니엘 ② 로얄샬루트 ③ 발렌타인 ④ 글렌피딕
51. 브랜디의 원료는 무엇인가? 1
① 와인 ② 맥아 ③ 옥수수 ④ 쌀
52. 럼의 특징으로 틀린 것은? 2
①
|
|
메뉴펼치기
