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유통성향과 소비인식의 구매영향력 평가, 한국식품유통학회, 2009
◎ 이창헌, 패스트푸드산업의 전략적 메뉴관리에 관한 연구, 동명대학교, 2004
◎ 조영복, 한국 패스트푸드 프랜차이즈의 현황과 발전방안, 홍익대학교, 1994 Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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식품저장유통학회
ⅳ. 장은희 외 3명(1999), 한국산 밀의 품종별 제면 특성과 밀가루의 이화학적 성질과의 관계, 한국식품과학회
ⅴ. 정곤(2001), 우리밀가루와 수입밀가루의 품질 특성, 한국지역사회생활과학회
ⅵ. 정영근(2011), 국산 밀 자급률
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식품저장유통학회
▷ 이영만(2007), 쌀 생산농가의 유통효율성과 리스크관리 방안 연구, 경상대학교
▷ 이상은(2005), 개방화 시대의 쌀 생산 농가 소득보전 방안 연구, 공주대학교
▷ 차광홍 외 5명(2011), 벼 유기재배 매뉴얼을 활용한 고품질 유
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식품 신유통: 전망과 전략』,(사)농식품신유통연구회, 2000.
-단국대학교 한국유기농업연구소 http://www.anseo.dankook.ac.kr/~ecnet/serve/data.html
손상목.「유럽 유기농업 현황과 새로운 유기농업규격의 핵심기술」
백운하. 1984. 신고 해충학. 향문사. 475pp
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식품유통연감(식품저널)
ㅇ http://www.foodservice.co.kr(한국외식사업연구소)
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ㅇhttp://www.chosun.com(조선일보, 2002.2.09)
ㅇhttp://www.nutritionkorea.com(한국식품영양재단)
ㅇ http://www.nanet.go.kr(국회도서관)
ㅇ http://www.tgifridays.com(T.G.I.F미국
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식품유통연감 (2003) : 식품저널, pp.73-75, 식품저널편집부, 서울
3. 윤영노 (1992) : 커피, p.44, 윤문, 서울
4. 정홍식 (1993) : 커피의 세계, p.143, 민문사, 서울
5. 채서일 (1998) : 사회과학조사방법론, pp.89-96, 학현사, 서울
6. Choi HK (1979) : Studies on the com
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식품유통연감(식품저널)
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식품과학회지 제 28권 제 2호
2) 김인호하상철이인구 : 대두혼합식빵 제조시 대두첨가량에 따른 반죽과 식빵의 물성
변화. 한국식품저장유통학회지 제 9권 제 4호
3) 주현규 외 3인 공저 : 제과 제빵 재료학. 광문각(1994), p. 179~188
4) 이명호이정훈
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7. 송은영, 최영훈, 강경희, 고정삼: 제주산 감귤류의 숙기에 따른 유리당, 유기산, 헤스페리딘, 나란진, 무기물 함량의 변화. KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. 30(2), pp.306-312(1998)
8. 강성구, 장미정, 김용두: 유자의 향미성분에 관한 연구. 한국식품저장유통
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식품유통연구, 2009.
천경희 외, 착한소비 윤리적 소비, 시그마프레스, 2010. 1. 공정무역이란?
2. 공정무역의 역사
3. 공정무역운동의 원칙
1) 경제적으로 열등한 자들의 이익 우선
2) 투명성과 책임
3) 역량 강화
4) 공정무역 촉진
5) 공
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