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, 산악 등산용식품, 병약자식품, 체중조절 다이어트식품, IQ식품, 유아식품, 노약자식품, 여성용식품 등
[표 1-2] 주요 식품저장 기술 1. 식품가공 및 저장의 목적
2. 식품가공 및 저장의 종류
3. 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망
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버섯고추장
1) 특성
2) 재료
3) 만들기
11. 감고추장
1) 특성
2) 재료
3) 만들기
12. 기타고추장
1) 수수고추장
2) 팥고추장
3) 무거리고추장
4) 약고추장
5) 배고추장
6) 창녕의 양파고추장
Ⅳ. 고추장과 찹쌀고추장
1. 재료
2. 만드는 법
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종류 및 그 성분표를 살펴보았다.
조제유의 경우, 단계별로 나누어 출생 부터~첫 돌을 전후로 하여 제품이 시판되고 있음을 확인 할 수 있었다. 영양성분 중 단백직의 양과 질을 모유와 가깝게 조절하기 위해 조제시 주의를 하고 있었으며, 두
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기준 개발하기-----------------------------------------12
2) 평가과제 개발하기-----------------------------------------12
3) 평가기준 개발하기-----------------------------------------12
(3). 읽기 영역의 수행평가-------------------------------------12
1) 읽기 특성------------------
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송이버섯을 말하며 독특한 향미가 특색이다. 무얼[木耳]은 목이버섯을 말하며, 흰 것과 검은 것의 2종류가 있다. 흰 것은 인얼[銀耳]이라 부르며 중국 쓰촨성 일대에서만 생산되는 것으로 진귀한 것이다. 차오구[草菰]는 찰벼 지푸라기에서 자
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버섯전골)
*칭지아오쏭쉰(靑椒松茸, 송이버섯 피망볶음)
* 쉬엔웨이후어퉤이 (宣威火褪, 선위화퇴) : 중국식 햄
* 쑤안옌차이 (酸菜, 산엄채) : 야채절임
* 보뤄판 (, 파라반) :
파인애플밥. 한국의 죽통밥과 비슷.
* 루빙(乳, 유병)과 루샨(乳扇,
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송이버섯요리, 갈비구이, 겨자채, 깨즙채, 생선찜, 쪽파김치, 배추김치, 달래깍두기, 쇠고기산적 등이 있다. 후식류 에는 약식, 경주유과, 쑥굴레, 경주술, 느티나무떡 등이 있다. 또한 동해안쪽의 바닷가 사람들은 여러 가지 해산물을 가지고
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유통전략)
자연 별곡은 전국에 43개의 점포를 운영하고 있으며, 사람들이 많이 지나다니는 중심가에 위치하고 있다.
매장의 위치는 대부분 1층이 아닌 빌딩 안의 지하나 지상에 위치를 하고 있다. 자연 별곡에 직접 들어가서 예약 및 식사가
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저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)
1) 신선편이농산물
2) 장기보존식품
(1) 통·병조림 식품
(2) 레토르트 식품
(3) 냉동 식
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유통정보와 디지털 유통
1. 유통정보의 중요성
2. 농산물 유통정보화 현황 및 개선방향
2.1. 산지유통 정보화
2.2. 소비지 유통정보화
2.3. 농산물 유통정보시스템
2.4. 농산물 유통정보시스템 개선방안
3. 디지
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