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화학, 신광출판사
김승옥 외 4명, 생물화학공학, 유한문화사
오순자 외 2명, 키위 과육에 존재하는 단백질분해효소의 특성과 열안정성, 제주대학교 생명과학과
아이바 사이치, 생물화학공학, 동화기술
안용근(1994), 효소단백질 정제법, 양서각
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화학 반응에 관여, 영양소와 노폐물의 운반, 상투현상 그리고 항상성 유지 등과 같은 중요한 기능을 한다. 그러므로...
≪ … 중 략 … ≫
2) Methods
①식품의 수분 정량
대두분말을 준비하고 칭량병(weighing bottle, cov
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화학공학, 유한문화사
◇ 박상대 외 33명 역, 필수세포생물학
◇ 서정헌, 효소반응속도론, 민음사
◇ 아이바 사이치, 생물화학공학, 동화기술
◇ 이흥우(2006), 퀴네가 들려주는 효소 이야기, 자음과 모음
◇ 한문희(1975), 효소 산업의 현황과 전
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화학, 유한 문화사
에스테르 반응과정 및 합성 등
- 김재휘(1995), 자동차기관Ⅱ(디젤기관), 中原社
경유, 점도 및 밀도 등
- 조진호(2003), 내연기관공학(디젤엔진 편), 학연사
대체연료 등
- 한국에너지정보센터, 신생에너지저널
식물성 유지 등
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화학 / 채수규 저 / 도서출판 효일 / p. 255~262
개정판 쉬운 식품화학 / 양종범, 유재희, 이근보 공저 / 유한문화사 / p. 270~277
표준 식품화학 / 채수규 저 / 도서출판 효일 / p. 256 / 그림 7-8 인용
표준 식품화학 / 채수규 저 / 도서출판 효일 / p. 257 / 그
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화학/편집부/예하미디어/p.179~191/2003
알기쉬운 기기분석/고명수 외 6인 공저/유한문화사/p.29~39, 47, 149~179 /2005
광화학의 이해/박종진 외 3인 공저/자유아카데미/p.2~17/2011
화학의 기초/팽종인 외 3명 공저/신광문화사/p.267~282/2005 없음
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화학적인 가수분해가 일어날 수 있지만 대부분은 동식물 조직 및 미생물내 존재하는 가수분해 효소에 의한다. 가수분해에 의한 산패는 수분함량이 많고 저급지방산 함량이 많은 우유, 유제품, 코코야자 기름, 팜유 같은 것에서 문제가 된다.
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유한문화사/p.29~39, 47, 149~179 /2005
광화학의 이해/박종진 외 3인 공저/자유아카데미/p.2~17/2011
기기분석 기초와 실험/정용순 외 4인 공저/반도출판사/p.52~65 /1998
최신환경화학/안승구 등 10인 공저/동화기술/p.302~303/2001
수질오염학/나규환/신광문화
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유한문화사(2006)
4. 공업화학실험2, 전북대학교 공업화학과 (2007) Introduction
1. 분자량 측정 방법
1-1. 광산란 법
1-2. 말단기 분석
1-3. 고유점도 측정
2. 적정과 역적정
2-1. 적정 (titration)
2-2. 역적정 (back titration)
3. 산가와 수산가
3-1. 산
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화학종을 생성하는 수도 있고 형광 또는 인광의 방출과정을 거치는 수도 있다. 가시-자외선 영역의 전자전이는 분자의 최외각 전자 즉 원자가 전자가 관련되며 이러한 전자전이를 일으키는 전자 및 관련 궤도함수의 종류에 따라 다음 세 가지
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