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레스토랑을 선택한 고객들은 위생상태와 청결상태와 종업원의 서비스 제공이나 태도, 얼마나 신속성, 메뉴선택의 다양성, 정확한 조리상태를 중요하게 여기고 있는 것을 보이고 있어, 대구지역 주민들의 의식이 일반적인 음식의 맛이나 품질
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Family들이 가장 간과해서는 안될 점은, 고객은 왕처럼 모시면서도 정작 그들을 직접 상대하는 직원을 소홀히 함으로 서비스의 품질을 올리려는 모순적 사고에서 벗어나는것이라 할 수 있다. 즉, 고객과의 일대일 대면산업인 레스토랑 비즈니
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서비스의 품질을 올리려는 모순적 사고에서 벗어나는 것이라 할 수 있다. 즉, 고객과의 일대일 대면산업인 레스토랑 비즈니스에서 직원은 \'전쟁터의 전사\'들임을 우리는 항상 잊지 말아야 할 것이다. 서 론
Ⅰ. Blue Sky팀의 프로젝트 방
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패밀리레스토랑은 하드웨어의 차별화 보다 소프트웨어의 차별화에 주력하여야 한다. 서비스종업원의 철저한 선발, 교육, 보상을 통해 외식업체가 설계한 서비스 기준이 고객에게 충분히 전달되도록 신경 쓰고 회원에게는 각종 혜택을 제공
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의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대학교, 2007
최해수 / 패밀리레스토랑의 브랜드개성과 고객감정의 관계, 한국외식경영학회, 2009 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리레스토랑의 의미
Ⅲ. 패밀리레스토랑의 특성
Ⅳ. 패밀리레스토랑의 소비자
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패밀리 레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구\", 관광레저연구.
이유재, 김주영, 김재일(1999), “서비스산업의 현황에 대한 실증연구”, 소비자 연구, 제7권 제2호.
이유재(1999),「서비스 마케팅」, 학현사.
임현철(1998), “FAST FOOD 소비
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의 마케팅 계획이 될 수 있다. 이를 통해 우수 고객의 방문을 또 다시 유도할 수 있기 때문이다.
Ⅸ. 결론
90년대초 외식업체의 가장 큰 변화는 1992년 TGIF 1호점 오픈을 시작으로 야기된 패밀리 레스토랑의 부상으로 볼 수 있는데, 97년 이후 IMF를
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음식의 품질이나 서비스의 다양성에 대하여는 어느 패밀리 레스토랑을 이용하던지 비슷한 선택 속성을 가지는 것을 알 수 있다. 패밀리 레스토랑 이용횟수에 따른 선택 속성에 대한 차이를 살펴보면 레스토랑 환경, 종사원의 서비스, 서비스
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서비스 제공자와 소비자간의 관계의 질의 조정 역할, 한국 마케팅 협회
백용창(1999), 패밀리레스토랑 이용고객의 구매의사결정에 관한 연구, 동아대학교 대학원 박사학위논문
신은경(2000), 패밀리레스토랑 서비스품질이 고객만족과 애호도에
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패밀리레스토랑들의 경우 관계마케팅에 대한 투자나 관심이 부족한데다 재정 및 마케팅 자원이 부족하거나 지역적이고 한정된 시장의 공급만을 원하기 때문일 것으로 보인다.
패밀리레스토랑의 고객에 대한 서비스는 커뮤니케이션 활동이
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