|
음식들을 소개 하거나 메밀의 효능 등 메밀을 소개해 놓은 공간이었다. 이렇게 문학관을 다 둘러보고 나오게 되면 문학관과 카페테리아 중간에는 잔디밭이 있는데, 여기에는 이효석 선생님이 메밀 꽃 필 무렵을 작업하고 있는 모습이 청동상
|
|
|
프랑스 및 중세시대
9. 프랑스 중세시대
10.프랑스 중세 및 근대시대
11. 각 나라의 요리
① Germany
② Russia
③ England
④ Spain
⑤ Portugal
⑥ Australia
⑦ Swiss
⑧ Mexico
⑨ America
12. 대한민국의 서양요리 역사
(1) 한국의 서양
|
|
|
프랑스 요리는 타서양요리보다 소스가 덜 걸죽하다. 이것도 이태리에서 유리하였다.
★냄새제거하기 위해 술, 식초를 많이 쓴다(휘발성 있다)
포도주는 불어로 벵
·프랑스음식은 소스가 중요 1. 독일의 음식문화
이탈리아 음식문화
|
|
|
프랑스인들이 보는 스위스 사람들
- 프랑스인들이 보는 벨기에 사람들
생각해볼 문제들
2) 독일
(1) 독일인의 국민성과 행동양식
(2) 독일과 유럽 다른 국가와의 관계
- 영국과의 관계
- 프랑스와의 관계
- 이탈리아와의 관계
- 스위스
|
|
|
프랑스 요리는 이탈리아 메디치가와 왕녀가 프랑스로 시집을 오면서
이탈리아의 요리법을 전수받아 발달하기 시작했다.
프랑스의 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.
다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달하였다.
프랑
|
|
|
요리
프랑스는 지중해와 대서양이 면하고 있어 수산물이 풍부해 해산물 요리가 발달하였고, 홍합요리 가재요리 등은 프랑스 사람들이 즐겨먹는 요리중의 하나이다. 특히 브르타뉴의 바다에서 나는 해물이 얼음위에 듬뿍 올라 있는 해물 모둠
|
|
|
이탈리아음식의 특징
1) 이탈리아의 대표요리 파스타
2) 가공육류와 소시지
3) 육류요리의 발달
4) 다양한 생선요리
4. 대표적인 음식
1) 파스타
2) 피자
3) 리조토
4) 올리브유
5) 치즈
6) 향신료
7) 식초
5. 이탈리아와 와인
1) 베로나 지방
|
|
|
프랑스요리를 9000원에 맛볼 수 있기 때문. 이곳 김은주 부장은 “평일 점심에 익스프레스 런치세트만 100여개씩 나간다”고 말한다.
인도와 베트남, 태국 등 3국의 민속음식을 뜻하는 ‘에스닉 푸드’도 인기다.
비싸지 않은 가격에 이국적이
|
|
|
프랑스요리를 9000원에 맛볼 수 있기 때문. 이곳 김은주 부장은 “평일 점심에 익스프레스 런치세트만 100여개씩 나간다”고 말한다.
인도와 베트남, 태국 등 3국의 민속음식을 뜻하는 ‘에스닉 푸드’도 인기다.
비싸지 않은 가격에 이국적이
|
|
|
프랑스)
<사진8 - 모레쉬루 루앙마을>
위 사진은 프랑스 일드프랑스 동쪽 지역 센에 마른 데파르트망 남단에 있는 유서 깊은 마을이다. 12세기경 모레 성과 함께 조성된 중세 마을로 오랜 세월이 흘렀음에도 불구하고 옛 모습을 그대로 간
|
|
메뉴펼치기
