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이탈리아는 파스타로 각국을 대표하는 음식을 말한다면 터키는 케밥이라고 할 수 있다. 케밥은 터키어로 구이 라는 뜻으로, 길다란 쇠꼬챙이에 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 닭고기를 긴 꼬치에 꿰어서 숯불에서 돌리면서 굽는 요리로 익은 부분
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음식을 씹는다.
5.8 대표적인 태국 음식들
톰얌쿵
톰얌쿵은 신선로 처럼 생긴 냄비나 도자기 냄비에 담아 끓인다. 새우, 버섯 등이 들어가고, 레몬그라스, 라임 잎, 갈랑가, 라임즙, 남플라, 고수, 고추 등의 향신료와 조미료로 맛을 훌륭하게
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조미료를 사용해 ‘건강을 생각하는 안주 요리’로 유명하다. 마구로다다끼, 마늘 슬라이스, 항정살 직화구이 등 다채롭고 이색적인 메뉴 J-PUB의 장점. 살이 꽉 찬 왕새우 크림소스나 항아리 동파육, 비프갈릭샐러드 등은 특히 여성고객들을
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음식문화와 예절
* 유럽 - 프랑스, 영국, 이탈리아
* 아시아 - 중국, 일본,
* 미주 - 미국, 캐나다
* 대양주 - 호주, 뉴질랜드
* 지중해 - 터키, 이집트
4. 나라별 여행 시 주의할 점 및 매너
* 유럽 - 프랑스, 영국, 이탈리아
* 아시아 - 중국,
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요리가 이정도 까지 많아졌는지는 잘
모르지만 조사하는 내내 계속 감탄사를 내뱉곤 했다. 직접 보고싶기도 했고 먹어보고 싶기도 했다.
일본여행을 갔을때에는 허브가 들어간 요리를 레스토랑에서 종종 먹어봤던거 같다 물론 국내에서도
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일본 기무치
* 제품 전략
4. 글로벌 소비자 분석
(1) 김치 소비현황
1) 소비확대 배경
2) 소비실태
5. 종가집 김치 소개
(1) 종가집의 탄생
(2) 종가집의 비젼
(3) 종가집의 연혁
6. 종가집 김치 분석
(1) 종가집 김치의 시장 현황
(2) 종
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일본의세계화 사례
2. 중국의 세계화 사례
3. 태국의 세계화 사례
4. 세계화에 성공한 사례의 공통점
결론
Ⅳ. 한식의 세계화를 위한 전략방법
1. 드라마를 이용한 광고효과
2. 세계 음식박람회를 통한 홍보․
3. sns를 통한 세계화
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한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
임영상, 최영수, 노명환 편 (1997) : 음식으로 본 서양문화, pp.65-74, 대한교과서.
장승진, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명
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더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업협회)
http://www.visitkorea.or.kr/ (한국관광공사)
www.naver.co.kr
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한국 예절 문화원』, 『글로벌시대의 국제 매너와 에티켓』,
『예학교육연구원』 I. 서론..
1.예절이란 무엇인가?
II. 본론..
-유럽의 생활예절과 식사예절에 대한 분석-
1. 프랑스의 생활예절과 식사예절
2. 이탈리아의 생활예절과 식
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