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식생활에 다소간의 차이가 존재한다 하더라도 그것은 각국의 문화적 유산일 뿐, 어느 한쪽의 우월성을 논할 수 있는 문제는 아닌 것이다. 그럼에도 불구하고 우리는 단지 우리의 입에 맞지 않는다는 이유로 일본 음식 자체에 대한 비판을 하
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식생활, 중국 부유층에 급격 확산, KOTRA, 2011
김응규, 일본의 쌀 수출동향과 전망, 한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음식에 관
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음식에 거부감이 없다. 지방도시의 슈퍼마켓에서도 세계 각 나라의 음식재료를 쉽게 구할 수 있을 정도라고 한다.
참고문헌
◇ 김숙희 외 5인(1998), 식생활의 문화적 이해, 신광출판사
◇ 안효주(2001), 이것이 일본요리다, 여백
◇ 우샤오리(2004)
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식생활은 그 나라 고유의 문화
한국과 일본은 역사적 전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 앞에서 살펴본 바처럼 음식과 식기, 그리고 식사예절 등에서 양국은 분명한
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식생활의 변화
- 일본 음식의 역사
- 현대 식생활
ⅰ. 주거 생활의 변화
ⅱ. 슈퍼 마켓의 등장
ⅲ. 인스턴트 식품의 등장
ⅳ. 레토르트 식품의 등장
2. 식사 문화
- 식사 습관
- 외식 문화
- 연회
3. 식기
- 식기의 종
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입을 가려서 다른 사람에게 실례가 되지 않도록 조심한다. 한국음식문화 특징
한국의 대표적인 음식
중국음식문화 특징
중국의 식사예절
중국의 대표적인 음식
일본음식의 특징
일본의 식사예절
일본의 대표적인 음식
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japan815.com/ja6/siksayejeol.htm
http://myhome.naver.com/blue752/frameset1_1.html
http://blog.naver.com/itu2004?Redirect=Log&logNo=40045849746
참고문헌 :『일본식생활사』와타나베 미노루 저
『우동 한 그릇에 담은 일본』 김자경 저
『세계의 음식문화』동아시아식생활학
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문화에 영향을 미친 요인
2. 시대별로 본 일본 식생활 문화의 변천
1) 자연식 시대
2) 주곡부육(主穀副肉)시대
3) 당(唐)양식 모방시대
4) 당(唐)양식 동화 부육(副肉) 부흥시대
5) 일본식의 완성 시대
6) 일본식·양식 혼동시대
3. 일본음식의
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음식문화에서도 전통을 계승하는 점과 이를 현대적으로 발전시키다는 점에서 일본의 장인정신과 현대적 감각의 조화를 이루고 있다고 할 수 있다. <서론>
외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
일본 요리의 특색
식생활과 문화
음
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일본어는 대부분 일본 국내에서만 통용되 고 있는 언어이며, 세계에서 사용되고 있는 언어 중에 친족을 가지고 있지 않은 언어라고 한다.
종교: 유학 조사방법
일본의 이모저모
일본의 의생활
기모노
일본의 음식
일본의 식
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