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입지출비교
수입총액
417000000
52000000
68000000
지출총액
410000000
40000000
40000000
잉여
7000000
12000000
28000000
현금상태
기초잔액
417000000
7000000
19000000
당기잉여
410000000
12000000
28000000
기말잔액
7000000
19000000
47000000
다. 추정대차대조표
사업 개시점
1차 연도
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패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건스, 토니로마스, 마르쉐 등이 출현. 제 3의 패스트 푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코 등장.
놀부 보쌈의 출현 -> 한국 전통 음식의 체인화
외식산업의 전망
1) 국제화
- 해외기업의 국내진
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공유
지식경영 공유 통한 선진외식업 노하우 획득
뛰어난 입지 조건
- 경쟁사에 비해 상대적으로 좋은 입지 선점 TGIF - 강점
TGIF - 약점
TGIF - 기회
TGIF - 위험
TGIF – O/S전략
TGIF – O/W전략
TGIF – T/W전략
TGIF - SWOT
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경험 사이클 분석을 통한 가치창출
(3) 가치창출 매트릭스를 통한 가치창출
3. 고객 가치 전달 과정
(1) 고객 가치 전달 시스템
4. 기업의 수익증대를 위한 고객 가치 창출 방안
5. 패밀리 레스토랑의 고객가치
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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입지에 입점하므로 투자대비 수익성이 높다는 이점 때문이다. 판매업의 전유물이던 테이크아웃 개념은 이제 요식업의 운영패턴으로도 더 이상 낯설지 않다.
- 결론
이상에서 보는 바와 같이 21세기 새로운 식생활 문화로 자리 잡은 테이크 아
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입지에 입점하므로 투자대비 수익성이 높다는 이점 때문이다. 판매업의 전유물이던 테이크아웃 개념은 이제 요식업의 운영패턴으로도 더 이상 낯설지 않다.
- 결론
이상에서 보는 바와 같이 21세기 새로운 식생활 문화로 자리 잡은 테이크 아
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입지에 입점하므로 투자대비 수익성이 높다는 이점 때문이다. 판매업의 전유물이던 테이크아웃 개념은 이제 요식업의 운영패턴으로도 더 이상 낯설지 않다.
- 결론
이상에서 보는 바와 같이 21세기 새로운 식생활 문화로 자리 잡은 테이크 아
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패밀리 레스토랑을 위주로 건강 샐러드 등이 많아 선보여지고 있는 가운데 한국 외식 업계도 트랜드와 연령의 다양성을 염두에 둔 메뉴 개발과 마케팅 방안을 모색해야 할 것이다.
3) 입지전략
대부분의 서비스 산업에 있어서 입지는 산업의
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패밀리 레스토랑인 이투게터와 교육실 공간을 빌려주고 차, 다과도 무료로 제공한다.
6. 맺음말
■ 참고자료
● SERI 전망 2006 / 삼성경제연구소
● 할인점 경영의 성공포인트7 / 김기현 / LG주간경제
● 국내 할인점시장 현황과 성장전략 / 정연
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입지의존성
5. 식자재의 부패용이성
6. 신규참여의 용이성과 영세성
7. 높은 이직률
8. 낮은 원자재 가격과 현금 수익창출의 용이성
9. 소비자의 기호가 강하게 영향을 미치는 산업
Ⅲ. 외식산업의 경영형태
1. 독립경영
2. 체인경영
1)
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