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브랜드 가치를 창출해야 한다.
5. Conclusion
세계의 커피전문점 시장은 치열한 경쟁 상황에 있다. 최초로 테이크아웃 커피 문화를 활성화 시킨 스타벅스는 고급 커피의 제공뿐만 아니라 그 문화와 행동양식, 경험을 창출해내어 그 창의성과 우
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프랜차이즈업체들이 치열하게 고속도로 매장에 입점하고 있음 (2009년이후로)
커피 및 제빵 프랜차이즈들의 매출 증대와 고객유치에 큰 역할을 인정 받음
로드매장에서만 볼 수 있던 고급화된 테이크아웃 커피전문점인 카페베네가 전국 고
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프랜차이즈의 급속한 증가에 따른 부작용 등은 매우 우려한 수준에 있다는 것이다. 특히 떳다방식의 프랜차이즈 본사들이 등장하면서 전 재산을 날리고 도산하는 가맹점들이 많다는 것이다.
이에 따라, 정부 및 창업관련 기관에서도 획일적
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커피 소비량이 1조원이라고 한다. 커피시장은 크게 2개의 상반된 방향으로 발전하게 될 것이다.
첫째는, 셀프서비스 및 테이크아웃 형태인 에스프레소 바다. 에스프레소 바에 케 Ⅰ. 커피 산업의 소개
Ⅱ. 커피전문점 산업의 외부 환경
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수 있는 뮤지컬공연을 선정해 함께 즐길기회 제공
- 매해 우수사원을 선정하여 해외연수 프로그램 실시 1. 해외진출 글로벌전략
2. CSR 경영전략
3. 유통전략
4. 차별화 경영전략
5. 프랜차이즈 관리전략
6. 인적자원관리 전략
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커피 역사의 증인, 1930년 인스턴트 커피가 개발된 이후 네슬레의 주요 커피 브랜드로 등장.. 2007년에는 브랜드 순위에서 모기업인 네슬레보다 네스카페가 높았음.
- 네스카페의 강력한 브랜드 인지도는 네슬레의 적극적인 글로벌 브랜드 전략
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커피 코리아 ==== 6
Ⅱ. 본 론
[1] 환경분석 ============== 7
[2] SWOT분석 ============ 14
[3] STP ================== 18
[4] 4P's +1P ============= 21
[5] 주 마케팅전략 ========= 23
[6]부가적 마케팅========== 27
[7]성공요인분석 ========== 29
[8]감성리더십 ============ 32
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테이크아웃 형식으로 전통음료와 전통차를 판매하면 타겟 고객을 이러한 문화적 분위기에 발맞추어 끌어들일 수 있을 것으로 보인다.
나. Threats
① 가장 큰 위협은 소비자들의 발길을 끌어들이는 데에 이미 어마어마하게 성공한 커피테이크
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커피 크런치
피넛 크로컨트
아몬드 칩
단팥 비스마르크
후리터
턴오버
타트
스위트 듀얼하트
커피롤
비스마르크
보우타이
베이커리류
소프트 베이글
체리타트
블루베리타트
12곡물 베이글
뮤즐리 베이글
크렌베리요거트 머핀
블루베리요거
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커피전문점이 좌석이 작은 편이지만, 이곳은 특히 좁은 편이다.
그러나 이탈리아식 진한 커피의 맛을 즐기고 싶은 사람들이 많이 찾는다. 이 밖에 글로리아진스, 사카, 시애틀즈 베스트, 카페루카 등 많은 업체가 경쟁을 벌이고 있다.
대부분
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