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커피관련 주변도구,
기타주방용품100여종
기본 포스 시스템
ㅁ. 기기장비 및 설비(4,600)
베이커리쇼케이스, 요거제조기, 에스프레소 머신, 커피분쇄기, 제빙기, 빙삭기,
테이블냉장고, 스탠드냉장고, 머신클리너, 토핑테이블, 상부장, 믹서
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브랜드 커피전문점 선호도를 조사한 내용에 따르면 맛도 중요한 요소지만, 매장의 위치나 인테리어, 분위기도 마찬가지로 소비자의 방문에 큰 영향을 끼치고 있다는 결과가 나왔다.
비슷한 예로 한 연구결과를 살펴보면, 커피전문점의 방문
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환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 카페베네 성공요인
(1) 리더십
(2) 투자
(3) 상품
(4) 점포
(5) 디자인
(6) 마케팅
5. 향후 전략
(1) S-O 전략
(2) S-T 전략
(3) W-O 전략
(4) W-T 전략
6. 결론 및 시사점
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커피전문점에서는 체험할 수 없는 것이기 때문에 카페베네의 문화는 독창적이라고 할 수 있다. 독창적인 문화를 형성하게 되면 다른 기업과의 격차를 벌일 수 있기 때문에 기업에게 경쟁우위가 생긴다. 카페베네는 독창적인 요소에 대한 중
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테이크 아웃 컵과 포크를 이용
- 손질이 쉽고 간단하여 제조 과정이 비교적 수월한 편으로서 동류의 식품인 아이스크림이나 빙과류에 비해 저장 공간이 단순.
- 특히 구성물에 차별성을 두어 선택할 수 있게 하여 소비자들의 다양성을
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옆 와플전문점
2. 로프트
3. 베로
3. 사업화 추진 계획
3-1. 마케팅 계획
1. 제품전략(Product)
2. 가격전략(Price)
3. 유통전략(Place)
4. 촉진전략(Promotion)
3-2. 추정 손익계산서
3-3. 소요자금 및 조달 계획
4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안
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커피의 맛과 향을 제공해야 한다. 이는 강력한 프로모션으로 작용하고 있다.
6. 향후전략방향 제언
스타벅스는 다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피를 지향하고 있다. 게다가 커피전문점 으로서 최고의 브랜드 가치와 인지도를 가지고
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커피 브랜드인 스타벅스의 규모가 어느정도인지 궁금하였는데 조사를 하면서 다양한 쪽으로 자세하게 알 수 있었다. 특히 브랜드라도 가맹점이 아닌 직영점으로 운영된다는 것이 새롭게 느껴졌다. 그리고 단순히 기업 뿐만 아니라 기업 속의
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본사가 직접 관리
→ 모든 매장 직영운영, 관리체제
→ 고객의 만족도를 높이고 높은 브랜드이미지를 구축 1. 차별화된 커뮤니케이션 전략
2. 친환경 경영전략
3. 서비스경영 전략
4. 글로벌전략 (현지화,맞춤전략)
5. 고급화전략
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베이커리 업체들이 놓치고 있는 중국의 아침식사를 할 수 있는 새로운 장소로 떠오르고 있다.
8. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
- 빵, 케이크, 샌드위치, 음료, 기타(쿠키, 잼, 빙과류, 젤리) 등의 제품군.
- 현재 거의 모든 매장이 카페 형태로 커피
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