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식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오(10점).
☞ 2)번 문제 식품 선정은 현재 시장에 판매 중인 제품이나, 본인이
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부순 후 마쇄하고 홈통으로 거른 후 침전된
녹말은 모아서 탈수 후 건조시켜 제품 제조 옥수수의 특성과 품종
옥수수의 이점
옥수수 가공과 관련된 법규
옥수수 가공 과정
옥수수 가공품의 예
옥수수 가공식품의 문제점
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2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)
참고문헌
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잘 알게 되었고, 명백한 구분이 가능해 졌다.
5. 참고문헌
① 두산백과사전 EnCyber & EnCyber.com
② http://www.rda.go.kr 농촌진흥청
③ http://www.2000rpc.com 이천농산RPC
④ 농산식품가공학. 김재욱. 문운당. 2000.02.01
⑤ 식품재료학. 조재선. 문운당. 2005
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, 아스파라거스, 방울다다기양배추의 재배방법
1) 아티초크의 재배방법
2) 아스파라거스의 재배방법
3) 방울다다기양배추의 재배방법
5. 아티초크, 아스파라거스, 방울다다기양배추의 유통 활성화 방안
6. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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1. 파인애플의 기원
2. 종류
1) 일반파인애플
2) 수퍼스위트파인애플
3. 파인애플의 효능
4. 보관 및 취급
5. 고르는 방법
Ⅶ. 과일 수박
1. 식물학적 특성
2. 기상환경
3. 토양환경
Ⅷ. 과일 감
1. 영양
2. 고르는 방법
참고문헌
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제품이 소비자의 욕구에 적합해야 한다는 것이다. 즉, 소비자의 욕구에 부응하는 제품일 뿐만 아니라 높은 효용과 가치를 줄 수 있는 부분이 있어야 하는 것이다.
이 점에서 웅진식품(주)은 독특한 소재로 음료 시장에 도전장을 내밀었다고
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제품에 한한다).
적합하여야 한다(정제 또는 캅셀제품에 한한다).
13 22 베타카로틴식품
1) 정의
베타카로틴식품이라 함은 베타카로틴을 함유한 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조.가공한 액상, 페이
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식품이라고 할 수 있다.
가) 기존의 키토산 제품은 대부분 연질캡슐 형태의 제품으로 만들어 지고 있나?
키토산 가공건강식품이라 함은 식품공전에서 키토 올리고당을 20%이상 함유하도록 규정하고 있다. 이 규정을 이행하려면 고분자
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가공식품
고급재료
일반 가공식품
[無 화학색소, 無 방부제, 無 화학첨가물]의 3 無 원칙에 기한 유기농 두부, 콩나물, 젓갈, 반찬, 라면, 유제품, 씨리얼등
냉동식품
고급재료를 급속 냉동한 식품으로 유기농 아이스크림, 유기농 피자, 무 농약
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