|
foodbank.co.kr/sub/section_view.php?secIndex=7344&page=1&back=S&syear=&smonth=&sday=&eyear=&emonth=&eday=&lcart=&mcart=&subj=&contents=&writer=&sort=&serial=&keyfield=all&key=제너시스§ion=002001
참고한 사이트 & 책
외식산업경영학 : 박기웅 지음 대왕사
CJ푸드빌 : http://www.foodvill.com/
|
|
|
푸드빌은 국내에서는 빕스의 입지를 더 굳게하는 경영과 함께 변화하는 사람들의 취향과 사회 트랜드를 맞추기위해 씨젠과 한쿡, 씨푸드오션과 같은 새로운 형태의 패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서
|
|
|
푸드빌과 vips
(1)대표이사 인사말
(2)연혁
3. Vips 의 촉진Mix 전략
(1)Vips
(2)촉진믹스란?
4. Vips 의 CRM커뮤니케이션
(1)고객의 소리로 매장 운영
(2)고객 제안 메뉴 프로그램
(3)고객 서비스
Ⅲ. 결론
1. 외식산업의 현황
2. 맺
|
|
|
서비스를 선보이고 있다. 따라서 레스토랑 분석과 고객 설문 조사를 통해 고객의 행동 원인과 만족도, 레스토랑의 대응과 개선 방향을 찾고자 Asian Noodle Bar 시젠을 선정 하게 되었다.
시젠은 대기업 CJ의 자회사 중에 하나인 CJ 푸드빌의
|
|
|
foodstyling.hihome.com/manner.htm(각국의 테이블매너)
http://food.chosun.com/site/data/info/imannerlist_dir/FDD-0.html(테이블매너)
http://cafe22.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=1Rzu&fldid=E2f(다음카페)
http://www.koreanyori.co.kr/worldyori/japan/japan.htm
http://zeichner.netian.com/html/sub2.htm#
h
|
|
|
푸드빌이 글로벌화를 적극 추진하고 있다. 특히 중국시장으로 진출을 추진 중이며, 한중외식협회의 창립으로 더욱 활성화 될 전망이다.
(ex.북경-씨젠, 뚜레주르, 카페소반, 한쿡 등의 해외 진출)
- 프리미엄 VIPS 운영
스테이크 및 샐러드 바의
|
|
|
푸드 스탬프(Food Stamp, 식량 지급카드)
⑷ 의료보조(Medicaid)
⑸ 특징
2) 영국
⑴ Income Support(소득지원제도)
⑵ Income-based Jobseeker`s Allowance(소득기초형구직자급여)
⑶ Family Credit(가족공제제도)
⑷ Disability Working Allowance(장애 및 질병이 있는
|
|
|
Credit 매출, 특판매출, 직원매출, 할인매출, 매출취소, 입금 등 모든 사항을 즉시 파악할 수 있다.
- 종합정보 System : 매장에서 발생하는 정보를 메인 컴퓨터에 연결하여 매입, 매출, 회계, 경리정보까지 추출하여 활용할 수 있다.
▲ POS시스템의
|
|
|
Credit Card 분실시
-American Express : 72282
-Visa/Master Card : 167-018548
일반정보(박물관, 약국, 기차시간표등) : 220 1. 위치, 면적, 기후, 음식
2. 화폐 단위, 물가
3. 대중교통 이용법
4. 전화사용법
5. 우편물 붙이기
6. 화장실 사용 방법
7.
|
|
|
푸드
서구식품의 수요가 많은 10-20대
간결함, 신속함, 저비용
질 좋은 서구식품을 제공
응답성 언제 어디서나 신속한 서비스
(조리부터 배달까지)
브랜드 간 차별화의 정도
소비자가 인식하는 브랜드 이미지가
|
|
메뉴펼치기
