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호텔업계는 주소비층이 외국이이건 내국인이건 객실, 식음료, 연호를 가리지 않고 총체적인 증가세가 지속될 것으로 보고 있다. 하지만 이같은 특수 기대 현상에 대해 일부 전문가들은 무조건적인 호전심리는 안일한 전략을 가져오고 노력을
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같이 각 종사원의 업무가 분장되어야 하며. 권한과 책임의 한계를 명확히 한 직무의 분장이 전제되어야 한다.
※참고자료
http://kdaq.empas.com/qna/3564393
http://kdaq.empas.com/kfile/kfile_view.html?num=2749
http://www.gsplazahotel.co.kr/
http://cafe.daum.net/HotelAsia
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신라호텔
삼성그룹이 일본의 니쇼이와이(주)외의 4개의 일본 회사와 합작 투자한
호텔로 일본의 오쿠라호텔(Okura Hotel)과 기술도입계약은 물론 회계제
도까지도 오쿠라호텔의 방법을 적용하고 있다.
(3) 쉐라톤워커힐호텔
선경 그룹이 미국의 I
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워커힐의 CRM 도입이 끝났기 때문에 보다 적은 비용으로 효과적인 CRM 구축이 가능할 것으로 이 회사 관계자는 내다봤다. 이 회사의 CRM은 수익성에 중점을 둔 고객관리에 초점이 맞춰질 전망이다.
업계 1위인 호텔신라 역시 올 하반기를 목표로
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호텔을 이용하는 객실점유율은 호텔 연 객실점유율 약 15%-25% 내외가 되는 것으로 알려지고 있으며, 또한 식음료 이용도 호텔 일반고객 및 일반단체고객이 호텔내 이용하는 비용보다 더 많은 비용을 쓰고 있다. 카지노 고객은 무료서비스를 받
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쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔은 비즈니스 겸 리조트 호텔로서 자리매김을 하여 지리 환경적 인프라와 시설을 바탕으로 주5일제근무, 한국고속철도(KTX)개통에 따른 VIP 고객들의 요구를 분석해 리조트형 호텔로 거듭나고자 하고 있다.
2)조리팀의
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호텔객실판매극대화 방안에 관한 연구
-쉐라톤 워커힐 중심으로 강태영 Ⅰ.호텔의 기업환경
1. 기업환경
2. 호텔의 기업환경
1) 호텔의 제무재표 분석
(1) 신라 호텔
(2) 워크힐 호텔
(3) 프라자 호텔
(4) 조선 호
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호텔은 에어가든호텔(객실규모90실)을 개관하여 사업을 다각화하고 있으며, 주변 경관과 워커힐 쇼 및 카지노 등 차별화된 사업기반을 바탕으로 안정적인 수익구조를 갖추고 있습니다.
최근 뉴 타워를 신축하면서 부채비율이 증가하였으나,
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Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2003)
☞호텔경영사(오정환, 기문사, 2000)
☞호텔식음료서비스실무(윤병국 외3, 학문사, 2001)
☞호텔개스트로노미원론(오정환, 기문사, 2000)
☞롯데 호텔, lottehotel.co.kr
☞워커힐 호텔, walkerhill.co.kr
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호텔
중고급체인 호텔,
경영계약의 변형사례
중고급호텔
사례
리츠 칼튼, 하얏트, 힐튼 등 주요 체인호텔 대부분
국내사례
쉐라톤 워커힐
SRS, Leading Hotels of the world, Preferred Hotels
자료: 고석면, 2000.
호텔경영형태에 따른 장단점
구분
소유회사
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