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로컬푸드에 대한 관심이 확대되면서 시장 또한 조금씩 성장하고 있고 소비자들과 유대 관계를 형성하고 있다. 생드르영농조합법인이 설립된 이유도 지역 농산물 판매를 확대하고 지역사회로 환원되는 선순환 구조를 추구했고 이는 사회적
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조합원과 농업인의 복지 향상을 위해 교육지원사업을 확대하고, 지속 가능한 영농 환경을 조성하는 방안을 연구하고 싶습니다. 이를 위해 농업인 교육 프로그램을 더욱 강화하고, 차세대 농업인 양성을 위한 장기적인 인재 개발 프로젝트를
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로컬푸드시스템 구축방안, 한국농촌경제연구원, 통권38호, 2011.
정은미정천섭, 로컬푸드시스템 구축 기본계획 수립 연구, 한국농촌경제연구원, 2012.
한국농촌경제연구원, 주간농업 농촌동향, 2013.
허남혁, 제 고장 먹거리(local food) 담론 - 쟁
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food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
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로컬푸드란?
2. 로컬푸드의 유형
1) 도시농업
2) 농민장터
3) 생산장터
4) 생활협동조합
5) 농산물 꾸러미
3. 우리지역 로컬푸드 운동
1) 공주시 로컬푸드 운동
2) 세종시 로컬푸드 운동
4. 내가 만들고 싶은 로컬푸드 운동
Ⅲ
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food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로), 이후, 2009
허남혁, 내가 먹는것이 바로나(사람·자
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조합원농가의 소득을 높이기 위해 더 많은 홍보가 필요하다. 또한 원주의 상지대학교와 같이 지역생협과 대학생협이 연대해서 춘천 내 대학교급식 등의 형태로 서로 교류하는 것도 좋은 방법이다.
Ⅴ. 로컬푸드운동의 발전 Ⅰ. 들어가는
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로컬푸드와 함께하는 세상 <1> 두레박협동조합
아이뉴스24(2020,08,28), \"일상식도 건강하게\"…코로나19에 신선 식재료 인기 \'쑥\'
이데일리(2020,08,14), 文 사회적 경제 일자리 6만개 만든다…“착한경제” Vs “예산낭비”
두레박협동조합,
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영농에 대한 관심과 지원이 필요하고 소비자의 먹거리 선택이 지구 환경에 중요한 의미를 갖는다는 것을 알리는 것 같다. 여기서 말하는 “로컬푸드”의 의미는 크게 본다면 제철에 특정지역에서 생산되는 먹거리라고 말할 수 있다.이 책에
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로컬푸드의 현실과 정책, 경남발전연구원, 2011.
6. 배민식. 국제 곡물가격의 급등과 대응 방향. 국회입법조사처 2011.
7. 농림수산식품부, 세계 식량 동향, 농림수산식품부, 2011.
8. 박동규, 식량 자급률 높이고 부존자원 활용해야, 경제ㆍ인문사
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