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최신임상간호메뉴얼, 서울 : 현문사, 1999,
3. 임종삼 저, 고혈압과 치료, 출판사 둥지, 1996 1.고혈압의 기본적 치료
2.강압제의 사용
3.강압제의 종류
4.강압제 복용시 주의사항
5.고혈압과 일상생활
6.고혈압의 식이요법
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영양
밀가루가 원료인 빵은 칼로리원 식품으로 가치가 있으며 단백질도 쌀보다 훨씬 많다. 그러나 밀가루에는 필수아미노산인 리신 등이 부족해 빵식에는 채소와 육류 등이 반드시 조화 있게 곁들여져야 한다. 쌀과 비교하면 비타민 B1과 단
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치즈, 땅콩, 설탕, 초콜렛, 엿등이 있으며, 지방은 탄소 및 수소, 산소로 구성된 화합물이다. 인간이 섭취하게 되는 전체 영양소 중 20% 이상은 지방으로 구성되어져야 한다. 또한 인간에게 있어 지방은 단백질로부터 흡수되기도 하며, 식물성
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종류와 급원
3) 지방질의 기능
Ⅲ. 탄수화물
1) 탄수화물의 분류
2) 탄수화물의 생리적 기능
3) 식생활과 탄수화물
4) 탄수화물과 건강
Ⅳ. 비타민
1) 비타민의 개요
2) 비타민의 기능
3) 비타민의 역할, 요구량, 포함되어 있는 음식
Ⅴ.
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영양분을 섭취할 수 있도록 해 주어야 된다. 그런데 중요한 것은 이러한 것을 다 알고도 끈기 있게 행동하지 못하는 현실적인 것이 문제라고 볼 수 있다.
즉, 노년기라 해서 잘못된 식습관을 그대로 방관하거나 예전의 식습관에 안주해서는
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영양소 섭취는 공급하는 식품의 종류와 양뿐만 아니라 식사분위기 및 형제, 친구, 부모 및 유아의 생활에 영향을 줄 수 있는 기타 어른의 태도에 의해 결정된다. 또, TV의 식품광고 역시 유아의 식품선택에 지대한 영향력을 주고 있다.
참고문
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영양교육, 신관출판사 (2003)
5. http://www.foodtower.net (부산교육대학교 실과교육과)
6. www.tentenzzangcom (서울 성북 교육청 영양사회-사이버 튼튼이 교실) 목 차
1. 식품의 종류
2. 식품의 기능
3. 식품의 선택
4. 식품의 조리
5. 식원성
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영양소가 들어있을까?
2. 소금의 종류와 쓰임새
3. 소금 관찰하기
4. 나트륨이 우리몸속에서 하는 역할
-우리몸에서 하는 좋은일
-우리몸에서 하는 나쁜일
5. 식품속에서의 나트륨
-자연식품속에 들어있는 나트륨
-가공식품속에 들어있
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‘식품첨가물’ 1.식품첨가물의 정의
2.식품첨가물의 용도
3.식품첨가물의 필요성
4.식품첨가물의 안전성
5.식품첨가물의 문제점
6.식품첨가물의 종류와 특성
7.실제적용사례
8.소감
9.식품첨가물의 올바른 사용방법
10.참고문헌
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(2) 감자는 어떻게 보관해야 할까?
(3) 감자와 궁합이 잘 맞는 식품?
생활 속 감자의 이용
(1) 감자와 생강을 이용한 붓기 빼기
(2) 감자첩약
(3) 감자습포
감자를 이용한 요리
▶ 치즈감자전
▶ 감자멸치들깨국
▶ 감자팬구이
참고문헌
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