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프리미엄 커피시장의
비즈니스 모델 수립 전략(프랜차이즈 카페)
1. S C Q A
∎ Ｓituation
현재 서강대학교 비즈니스 모델 팀은 프리미엄 프랜차이즈 카페시장에
신규 카페 프랜차이즈를 런칭 하려 한다.
∎ Ｃomplication
그러
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1 시장 현황
2 고객 분석
3 고객 선호도 분석
4 경쟁 분석
5 가격 분석
6 종류 분석
7 SWOT 분석
2)시장 세분화
1 Segmentation
2 Targeting
3 Positioning
3) 마케팅 전략
1 4P MIX 분석
2 마케팅 전략
4) 마케팅 아이디어
5) 스틱 원두 커피 전망
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전략적 포지셔닝(Strategic Positioning)에 대한 고찰 (커피전문점)
전통적 전략이론에 의하면, 전략은 선택과 집중(Choice & focus)에 관한 것이며, 다른 한편으로는 차별화와 상쇄관계(differentiation & trade-offs)에 관한 것인 동시에 포지셔닝(
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Southwe
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빈, 정지연, (2015). 국내 프랜차이즈 커피전문점의 가격전략수립을 위한 고객의 카페라테 가격민감도 분석. 외식경영학회, 16(2), 31~52.
박상희, 추윤경, (2015). 프랜차이즈 커피전문점 서비스제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 브랜드 이미지, 브
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커피의 지속적인 성장
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○ 문창기 이디야커피 대표는 1000호 매장 오픈 기념 기자간담회에서 \"소규모 창업 전략을 통해 성장한만큼 향후에도 이러한 전략을 통해 2017년까지 국내외 매장 수 2000
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커피와 함께하는 공간문화, 소통의 이미지
2) 신뢰의 이미지
2. 스타벅스 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
1) 프랜차이즈 방식이 아닌 직영점 운영
2) 현지화 전략
3) 집중화 전략
4) 펩시와의 제휴
(4) Promotion
1) 광고전략
2) 대인판매
3)
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젤리너스의 백승현, 카페베네의 김수현처럼 연예인을 이용한 마케팅을 하지 않기 때문에 저렴한 가격으로 이용자들에게 제품을 제공할 수 있게 하였다. 한창 스타벅스와 할리스 등 고가의 가격정책을 통해 프리미엄 전략을 사용하던 커피전
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커피의 사례를 통해, 경영전략을 잘 활용하여 소비자의 만족을 충족시킨다면 블루오션 시장일지라도 성공할 수 있다는 것을 보여준다. 특히 트렌드에 민감한 커피산업은 고객의 관심을 사로잡는 경영 전략이 필요하다. 각 커피 전문 브랜드
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전략과는 또 다르게 네슬레가 공급하는 커피를 즐길 수 있는 공간인 \'카페 네스카페\'를 오픈하여 제품 충성도가 높은 고객들이 자발적으로 네슬레의 커피를 찾을 수 있는 장소를 마련하였다. 네슬레는 현재 두산과 함께 전국에 29개의 테이
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프로모션 전략을 시행할 제품군은 무엇인가?
페인트는 일반적으로 건축, 목공, 선박, 자동차, 핸드폰 등 여러 방면에서 다양하게 쓰이지만, 건축, 목공용 페인트를 제외하고는 특수한 도료이기 때문에, 마케팅 활동을 통해서 판매가
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