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1. 세분화 요인
스타 벅스는 특유의 생산과정으로 높은 가격대를 보이고 있다. 이러한 이
유로 가격보다는 커피의 맛이나 분위기를 더욱 중시하는 쪽의 고객 집단을 선호한다. 첫번째 세분화 요인은 ‘질’이다.
스타벅스는 다분히 외국
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프랜차이즈 가맹점 성공 대상 수상
[주관: 한국경제신문사, 한국프랜차이즈시스템 학회]증
제 10회 고객만족경영 대상 수상 [주관: 한국능률협회]
국내 프랜차이즈 베이커리 업계 최초 1,100호점 개점
2003
3년 연속 한국산업의 브랜드 파워 1
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테이크아웃 형태를 기본방침으로 한다. 매장은 건물 1층에 위치하면서 접근성을 높이고 싼값으로 소비자를 이끌고 있다.
반면 설빙은 프랜차이즈 업계에서 꺼리는 2층에 적극적으로 매장을 내고 있다. 창업비용이 상대적으로 덜 들어 점주들
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커피전문점의 1위로서의 자리를 지켜나갈 수 있을 것이다.
<<참고 자료 및 문헌>>
http://www.istarbucks.co.kr/ - 스타벅스
http://www.edavinci.co.kr/ - 다빈치
http://caffe-pascucci.co.kr - 파스쿠찌
http://www.javadave.co.kr/ - 자바데이브
매일경제 & mk.co.kr
기
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녹차의 젊은 물결
웰빙 열풍으로, 건강과 미용에 관심이 많은 젊은 층의
녹차소비가 급증
가격경쟁력 낮음/ 부가식품과 맛, 분위기 면 높음
에스프레소 커피 전문점 빅3 중 커피가 가장 맛있다는 평
모든 베이커리 제품에 팻 프리(Fat Free)
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프랜차이즈 패스트푸드점들 중에서 가장 대표 격이라 할 수 있는 맥도널드(McDonald\'s)와, 같은 글로벌 브랜드로서 최근 국내 시장에서 급성장세를 보이고 있는 써브웨이(Subway)에 대하여 살펴보았다.
이 글에서 우리는 맥도널드(McDonald\'s)가 국
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베이커리&카페
1991. 1
부산
파라다이스
부산 대청동
찰리스
양식
1995. 12
철수(2004. 1)
김해공항
에어포트 찰리스
양식
1996. 10
김해공항
카페테라스
카페
1996. 10 1.서론
2.조선호텔의 외식사업부
- 비즈바즈
- 오킴스 브로이 하우스
- 뱅커
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전문점의 경우 고객의 주문에 따라 직접 요리를 하는 것으로 항상 즉시 조리가능 준비가 되어 있어야 한다.
3) 카운터 : 계산 및 뒷정리를 담당한다
2. 종업원 관리
카운터 및 조리사 고용. 이때 기본교육을 사전에 실시하여 청결한 이미지를 마
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베이커리
2. 경쟁 업체 분석
1) 경쟁 업체의 강점
2) 경쟁 업체의 약점
3. 잠재 경쟁 업체 분석
1) 잠재 경쟁 업체
2) “생과일 전문점”의 강점과 약점
3) “슈퍼”의 강점과 약점
4) “커피 전문점”의 강점과 약점
Ⅲ. 사업 설명
1. 제품 생산 계획
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커피, 스무디, 칠러 등을 판매하고 있고 던킨 도너츠는 커피, 스무디, 버블티, 쿨라타 등 다양한 이름의 상품들을 판매하고 있는데, 두 브랜드 모두 일반 카페들보다 저렴한 가격으로 제공하고 있다.
던킨 도너츠가 제공하는 음료들은 크리스
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