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정성실험
*탄수화합물
*탄수화합물의 종류
단백질의 정성실험
*단백질
*필수아미노산
*아미노산의 산화
*단백질구조
*단백질 정성의 다른 방법
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반응이 나타나지 않았다.
녹말의 경우는 색의 변화가 많이 나타나지 않았는데 이는 요오드 용액을 연하게 만들어
색변화가 뚜렷하게 나타나지 않은 것 같다. 덱스트린과 셀룰로오스 색이 변하지 않은 것은
분자의 크기가 매우 작아서 발색 반
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반응을 이용하는 과정이다. 보통 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 구분되며, 이중 녹말은 대표적인 다당류로써 주로 식물에서 에너지를 저장하는 형태로 존재한다. 탄수화물의 정성실험에서는 주로 주정, 요오드, 페놀프탈레인과 같은
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험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물
2. 탄수화물 정성실험
3. 배당결합
4. Positive control & Negative control
(2) 실험목적
Ⅱ. 실험재료 및 방법
(1) 실험재료
1. 시료
2. 시약
3. 그 외
(2) 실험
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험 : 환원성 시험
5. 탄수화물 정성실험 : Somogyi-Nelson method
6. 분광법
7. 단백질의 정량실험 : Lowry method
8. 탄수화물 정성실험 : Thin layer chromatography (TLC)
9. 효소의 작용과 효소의 활성 (온도와의 관계)
10. 효소의 활성 (농도 및 반응 pH와의 관계
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