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호텔경영론”, 기문사, 2000.
김대권, “호텔 서비스품질에 대한 소비자의 평가에 관한연구”, 동국대학교대학원, 박사학위논문,1994.
김미경, “ 호텔서비스 질에 대한 고객의 불평행동에 관한 연구”, 동아대학교 대학원, 박사학위논문, 1996.
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호텔 객실 영업론, 김일채
호텔 경영론, 박호래.정경훈
글로벌 경쟁력 향상을 위한 호텔 서비스마케팅 전략, 이인구.김범성 1. 신라호텔 기업소개
2. 신라호텔의 서비스특성 연구
3. 신라호텔 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
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호텔 예식연회의 선택속성 분석에 따른 활성화 방안 연구, 세종대학교 석사학위 논문.2002.
이동명,호텔연회서비스가 고객만족에 미치는 영향,세종 관광대학원 호텔경영학 석사학위 논문. 2006.
이형래,호텔연회서비스의 중요도-성취도에 관한
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호텔연회내부마케팅이 서비스품질에 미치는 영향에 관한 연구”, “경기대
관광전문대학원석사학위논문”, 2005
최중식, “HOTEL CONVENTION산업의 활성화 방안에 대한 연구”, “전주대 국제경영대학 원박사학위논문”, 2004
박중환, “호텔서비
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한식당
옛 궁중요리를 비롯한 불고기, 신선
로,전골요리 등을 제공.
최근 → 삼계탕, 비빔밥 등을 만들
어 서양 요리와 경쟁.
그러나 최근 특급호텔에서 한식당
은 사라지고 있는 추세
→ 한식 세계화에 역행.
2) 중식당
오랜 역사와
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호텔의 사례연구””경기대학교
조의영, 조정보 “중저가관광호텔 경영형태에 관한 연구”ㅂ
박관수 “국내 중저가 호텔에 대한 외국인 FIT의 선택 속성에 관한 연구-특급호텔과의 비교를 중심으로” 세종대학교 대학원
김수진 “중국인
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경영의 발전방안", 제1호, 경희대학교, 관광산업정보 논집,
이주형 "중저가호텔의 사례연구""경기대학교
조의영, 조정보 "중저가관광호텔 경영형태에 관한 연구"ㅂ
박관수 "국내 중저가 호텔에 대한 외국인 FIT의 선택 속성에 관한 연구-특급
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hotels.co.kr
www.jw-marriott.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.newsis.com
www.fnnews.com
www.hankyung.com
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2008
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2007
호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
호텔서비스경영론 - 남택영, 두남, 2006
글
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호텔업계 전체로 그 시장을 확보해 나갈 수 있으며 나아가 전체 외식사업으로의 시장 확대를 추구할 수 있다(박재완, 2000).
Ⅴ. 결론
호텔경영은 인적자원을 바탕으로 경영활동을 영위하는 대표적인 노동집약적 산업이며 현재 특급호텔의 경
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호텔기업의 입장에서 어떤 분야에서 어떤 방식으로 제휴할 것인가를 우선 결정하지 않으면 안된다. 또한 우리나라의 호텔기업이 지금과 같은 단순한 업무제휴에서 벗어나 구체적인 전략적 제휴에 들어가게 되면 상대호텔기업으로부터 경영
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