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1. Gender 여성의 빵에 대한 시장 수요가 남성보다 많다. (여성 80%, 남성 20%)
2. Age
점주 인터뷰 결과 : 주 이용고객은 20대 중반에서 30대 초반
3. 구매목적
구매목적에 따라 빵에 대한 구매 이용도 차이
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업계 트렌드
1. 카페형 베이커
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파리바게뜨와 견줄 수 있는 강력한 라이벌임이 분명하다. 1. 뚜레쥬르 기업소개
2. 뚜레쥬르 기업 경영전략
(1) 마케팅전략
(2) 브랜드전략
(3) 사회공헌활동
(4) 광고전략
(5) 제품차별화 전략
(6) 중국진출전략
3. 뚜레쥬르 SWOT분석
(
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됐음.
신라명과
브레댄코는 지금 현재 50여개의 매장이 있으나 모두 서울, 경기, 인천에만 있음.
(업계1위 파리바게뜨의 경우 2400여개, 업계2위 뚜레쥬르는 1360여개) Bread&co 소개
Bread&co TV광고를 통한 STP분석
Bread&co 향후 전망
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산업의 지속적 성장
2. 아침대용식으로의 변화
3. 식생활의 서구화
Threat
1. 원재료 가격 상승
2. 타기업의 성장
3. 타기업의 지속적 마케팅 1.기업소개
2.현황
3.산업분석
4.마케팅 문제점
5.해결책
6.STP
7.4P mix
8.결론
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파리바게뜨 절대적 시장1위
-> 크라운 베이커리 업계 2위
3. CJ의 노력으로 1996년 8월 뚜레쥬르(프랑스어로 매일 매일)로 브랜드 이름 확정, 출시
▶ 경쟁 브랜드 보다 뒤늦게 시장 진출 - 확실한 차별화 전략이 필요했던 CJ
-> ‘
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전략을 통해 틈새시장을 공략하고 있다. 또한 파리바게뜨나 던킨, 미스터 도너츠 등의 제빵업계의 반격도 만만치 않다. 특히 파리바게뜨의 경우 카페테리아 형식의 매장을 론칭하여 그 숫자가 점점 불어나고 있으며 반응 또한 매우 좋다. 이
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전략이 필요하다)
2) 사회 경제적 환경
한국 국민들의 경제적 수준은 매우 높아졌고 카페 문화도 발달했다. 하지만 최근 몇 년 동안 불황을 겪고 있어서 위기가 될 수도 있다.
5. 카페베네의 내부 환경 (경쟁력) 분석
1)가치
자원의 시장가치는
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파리바게뜨가 독주. 업계 최초로 네 자릿수 점포 시대를 개막
크라운베이커리는 7백여개 점포를 기반으로 '2위 수성'에 주력
CJ가 운영하는 뚜레쥬르는 3위 베이커리 시장 분석
경쟁사(Paris Baguette) 분석
자사 분석(Crown Bakery)
SP 전략
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점포 당 평균 매출액
파리바게뜨 2.82억원
크라운베이커리 1.62억원
뚜레주르 2.86억원
(2003년 기준) CROWN BAKERY
디자인 마케팅
1. CrownBakery 소개
2. CrownBakery의 문제점
3. 심층인터뷰
4. 디자인 마케팅 전략
5. 기대효과
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Ⅰ.파리바게트를 선정하면서
1. 선정이유
2. 회사소개
Ⅱ. 파리바게트의 마케팅 사례
1. 전반적인 마케팅 전략
2. 마케팅 사례별 분석
1) 코어 마케팅과 미래고객 확보를 위한 이벤트
2) 웰빙 열풍과 체험단을
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