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파리바게트의 서비스 경영 탐색과 개선점 제안 (파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 메인 서비스 컨셉 이유, 파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 서비스 컨셉 성공, 파리바게트 신선함 제공 프로세스 개선안)
신선함이 서비스 컨셉이 맞
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기업소개
회사명: 주식회사 파리크라상
상호명: 파리크라상, 파리바게트
대표이사: 조상호
설립일: 1986년 10월 17일
주요제품: 제과, 제빵, 케이크 및 기타
(총 생산제품 수 350여종)
프랜차이즈 베이커리 업계 ‘부동의 1위’
파리바
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놓을 때 종을 치고 고객들에게 알려주었다. 파리바게트에 가면 신선한 빵을 맛볼 수 있다는 점을 현지 고객들에게 단기간에 인식시키기 위해서였다. 현지화는 중국인이 전통적으로 좋아하는 극히 일부 품목으로 제한한 대신 기존 중국 빵 시
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<브랜드 이미지>
파리 [Paris ] + 바게트 [baguette ] = 유럽정통의 빵
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1.파리 바게트의 STP전략
1. 시장세분화(Segmentation) & 표적시장의 선정(Targeting)
-인구통계학적 세분화
<<표>>
-지리적 세분화 : 낮은 인지율을 극복하기 위
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기하면 SPC기업의 하나의 브랜드이다. 필자인 나 또한 파리바게트를 자주 이용한다.
적절한 가격과 품질 높은 BREAD 상품, 구색을 갖춘 상품들, 기존에 빵만 팔던 파리바게트에서 이제는 커피와 각종 음료까지 같이 팔기 때문에 더할 나위 없이
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“ 중국인의 입맛을
사로잡다! ”
여러분!
파리바게트 갈까, 뚜레쥬르 갈까
고민한적 있으신가요?
1. 기업소개 및 현황 : 우리가 알고 있는 양대 베이커리 업체는?
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신선함을 전달하기 위한 운영전략& 전달 시스템
신선함의 획일화된 서비스 제공
제빵 공정의 매뉴얼 화
파리바게트 전문 교육
bonus 아웃 소싱 제빵기사 관리<경기 오산용역> 와 제빵기사 등급제
< 파리바게트는 성숙기 단계 &
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시킨 포지셔닝 방법을 이용하였다.
숏케익을 다양하게 생산 및 보급하여 후식이나 간식으로 케이크를 포지셔닝 하여 케이크의 구매범위를 확대시켰다. 그리고 파리바게트는 BI를 각종포장재 및 용기에 적절히 활용하여 고급 베이커리 브랜드
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을 제품에 응용하여 출시한 후 그러한 제품을 20% 할인된 가격으로 판매함으로서 신제품을 홍보하는 효과와 함께 웰빙식이라는 이미지도 함께 심어주었다.
파리바게트 성공요인
1. 소비자들이 가장 중요시하는 제품의 신선함을 알리기 위해 1
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모하는 등 새로운 기회이자 지속적 성장의 발판이 되고 있다. 때문에 최적 입지의 점포를 찾아내는 것이 성공의 관건이다.
3. 다양한 프로모션 전략 추진
파리바게트는 여러가지 프로모션전략이 잘 갖추어져 있다. 하지만 경쟁사의 지속적인
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