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외식산업의 공간도 필요 하다고 본다. 광고를 션과 정혜영이 함께 하는, 정말 말 그대로의 “함께 즐겨요 피자헛”이 되도록 노력해야 한다.
쿠폰제나 VIP할인제와 같은 장기고객들을 위한 프로모션도 새로이 구축해야 할 때이다. 지금의 피자
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. <프랜차이즈시스템>
가맹점 조사
부산 해운대
D'MARIS
▣ 서론 - 선정이유
- D'MARIS 소개 및 씨푸드 뷔페산업의 발전
▣ 본론 - 메뉴 및 시설분석
- 서비스
- 마케팅
▣ 결론 - 평가 및 느낀점
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외식논문 현상공모’로 그 대상을 대학생으로 확대하여 장학사업을 하고 있다. 특히, 이 논문 공모전은 국내 유일한 외식 산업 관련 공모전으로 장학 사업뿐만 아니라 외식 산업 지식 확대에도 일조를 하고 있다.
이 밖에 2001년부터 시작한
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외식경영학회, Journal of Foodservice Management Society of Korea, 2007. Ⅰ. 서 론
1) 연구의 방법 및 구성
2) 연구내용의 이론적 고찰
1. 피자 레스토랑의 외식동기
2. 여성고객의 자기과시성향
3) 선행연구의 고찰
1. 서비스 기업의 서비스
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만족하고 있는 것으로 나타났다.
약점 : 가격은 가장 불만족하고 있는 요소로 지적되었다.
특징
- 음식이 새롭다.
- 다양한 메뉴가 있다.
- 서구적/이국적 구성으로 외국적인 분위기를 느낄 수 있다.
- 편리하다.
- 좋은 서비스를 제공 받는다.
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서비스로 인한 저가정책으로 성공을 거두었다.
④ 서비스등급
고객관점에서 서비스등급도 중요한 기준이다. 피자헛은 패스트푸드레스토랑이 아니라 정통레스토랑으로서 포지셔닝 되고 싶어한다. 광고를 보면 피자업체 중 최고의 정통레스
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업 이미지 메이킹에 주력할 필요가 있다. 그러할 때 경쟁업체가 강력한 제품으로 공격한다 해도 충성고객의 유실을 최소화 할 수 있다.
3. 정리
피자헛을 조사하면서 느낀 것은 업계 1위지만 안일하지 않아서 늘 제품 개발을 하는 도전정신을
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품질과 차별화된 디자인의 질 중심 전략
2. Price- 고가격, No sale 전략
3. Place- 고급화, 대형화
4. Promotion- 질 중심의 경영과 고급화
Ⅴ. 판매후 고객관리
1. Point 제도
2. 자연주의
3. 이벤트
4. 빈폴 커뮤니티 운영
5. 다른 기업과의 제휴
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고객의 욕구를 다양하게 충족시키고 있다.
고객들이 원하는 식단을 모두 구성한 업소는 앞으로 경쟁력에서 살아남기 힘들지도 모른다. 갈수록 세분화되고 전문화되는 사회현상에 맞추어 외식업도 소형점포의 전문점이 각광을 받고 있는 추
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패밀리 레스토랑 시장경쟁에서 각 업체는 나름대로 각각의 개성을 소유하고 고객들에게 어떤 서비스를 제공하여 고객을 만족시키고 만족한 고객에 대해 어떻게 지속적으로 고객을 유지하느냐가 중요하다.
TGI.F는 10대와 20대 초반의 신세대를
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