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외식업을 하기위한 기본적인 사업계획서
자료조사 및 분석
분석을 통한 마케팅 및 운영계획
운영의 성공을 제안하는 투자유치 등 회사소개
사업개요 및 외식업현황분석
매장운영계획
사업추진계획
마케팅계획
SWOT분석
투자유치
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한정적
메뉴 선택이 한정적
매장과 분위기가 안 맞을 수 있음
우리나라 정서에 안 맞을수도 있음
O
싱글족의 증가
이용자가 지속적으로 바뀜
T
경쟁업체 진입이 쉬움 사업배경
사업내용
마케팅전략
창업
프렌차이즈
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마케팅을 맡김.
③ 1983년 슐츠, 이태리 여행 중 밀란의 한 에스프레소바에서 영감을 얻어
시애틀에 이와 같은 커피문화를 도입하고자 결심함.
④ 1984년 시애틀에 새로운 이탈리아 커피바 컨셉의 스타벅스 매장을 오픈
대성공을 거둠.
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마케팅 계획>
할인 행사 / 쿠폰제 실시
게시판 활용
<개발계획>
육수개발 / 지속적인 메뉴개발
지속적인 조리 교육 / 문제점 해결
<생산전략>
설비(인테리어) 및 비품 / 위험관리
SWOT 분석
<재무계획>
초기 창업 비용
월별 지출 내
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방앗간 소개
- Head Office , Vision & Mission , Brand Concept, & Target, Location, Menu
달팽이 방앗간 선정 이유
달팽이 방앗간 사업 분석
- Market Analysis, SWOT Analysis
달팽이 방앗간 사업 계획
- Location, Financial, Marketing, Manual, Support
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1. 롯데리아
2. 롯데리아 기업정신
3. 롯데리아 점포 현황
4. 롯데리아 해외 사업 현황
5. 패스트 푸드와 롯데리아의
6. 성장과정롯데리아 성공 요인
7. 롯데리아 해외 진출 사례
8. 롯데리아 해외 진출 실패 사례
- 기존 마케팅 평가
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부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장 현재 약 550여개 이상의 가맹점 보유. 놀부의 시작
국내에서의 마케팅 성공 전략
해외진출 동기
놀부의 중국 진출
놀부의 일본진출
놀부가 나아가야 할 방향
마무리
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강력한 신뢰관계 구축
4. 성공적 서비스 마케팅
5. 환경친화적 이미지 구축
* 맥도날드의 운영시스템 *
1. 맥도날드의 운영전략의 핵심(인력, 구조 , 생산능력)
2. 운영 전략상의 유연성이 맥도날드 성공에 기여한 점과 그 방법
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마케팅 효과로 인해서…
9. 자신이 고객으로써 생각하는 피자헛은 어떤 곳입니까?
▶ 모든면에서 (직원,손님)으로서 최고입니다.
10. 주중과 주말에 방문하는 고객의 수는 어느 정도입니까?
▶ 주중500명 주말600명정도
11. 피자헛의 경영방침은
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마케팅 전략을 세워, 지도, 관리
⑤ 초보자도 쉽게 오픈 할 수 있도록 인, 허가도 지원
⑥ 새로운 메뉴를 개발, 지도교육, 물품 공급
사업
확장
전략
본사의
가맹점
지원 강화
적극적인
영업전략
수 립
마케팅
강 화
< 작 성 후 기>
하나
<
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